von Monika Busch.
Hoteliers und Gastronomen bleiben nach einem erfreulichen Winterhalbjahr optimistisch. Nach einem Rekordwert im Jahr 2011 stieg die Zahl der Übernachtungen in der Hotellerie laut Statistischem Bundesamt von Januar bis März 2012 um sechs Prozent auf 96,2 Millionen. „Die Branche ist gestärkt aus der Wirtschaftskrise hervorgegangen“, erklärte DEHOGA-Präsident Ernst Fischer bei der Vorstellung des DEHOGA-Branchenberichts „Gastgewerbe 2011/12“ auf der Jahrespressekonferenz des Verbands in Berlin.
34,7 Prozent der Hoteliers bezeichneten ihre Geschäftslage im Winterhalbjahr als gut, für 44,8 Prozent war sie befriedigend. Mit 68 Prozent konnten rund zwei Drittel der Unternehmen ihren Umsatz von Oktober 2011 bis März 2012 stabilisieren beziehungsweise erhöhen. Sinkende Erträge verzeichneten 42,7 Prozent.
Wie aus dem Branchenbericht weiter hervorgeht, hat die Gastronomie ebenfalls von der robusten Binnennachfrage und den insgesamt günstigen Witterungsverhältnissen profitiert. Für gut zwei Drittel der Unternehmen (64 Prozent) wird eine stabile Umsatzlage gemeldet – dem DEHOGA zufolge der beste Wert seit dem Winterhalbjahr 2006/2007. Angesichts dieser Ergebnisse prognostiziert der Branchenverband für 2012 ein Umsatzplus von drei Prozent für das Gastgewerbe.