von Monika Busch. (bu) 2010 entwickelte sich der Absatz bei den ­Mineral- und Heilwässern sowie bei den Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränken stabil gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Laut vorläufiger Hochrechnung des Verbands Deutscher Mineralbrunnen (VDM) wurden knapp zehn Milliarden Liter Mineral- und Heilwasser in deutschen Mineralbrunnenbetrieben abgefüllt. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch lag bei rund 131 Litern. Unverändert lag der Trend bei…