(bu) Heute reiht sich Kombucha ein in die Riege der Trendgetränke, Powerdrinks und Superfoods und bringt weiterhin spannende Innovationselemente in die Ready-to-drink-Kategorie. Trotz seines teils recht gewöhnungsbedürftigen sauren Geschmacks hat sich das Getränk rasch zu einem Kultdrink entwickelt und in vielerlei Hinsicht gezeigt, in welche Richtung sich funktionelle Getränke weiterentwickeln können. In den USA ist…
Was macht Kellerbier, Helles & Co. so attraktiv? Was ändert sich durch Corona? Worauf achten besonders die jungen Konsumenten, und was werden die neuen Trends bei altbewährten Bieren? Markenexperte Uwe Lebok von K&A BrandResearch wirft einen Blick auf die deutsche Bierlandschaft und die Wünsche der Konsumenten. von Uwe Lebok So wunderbar die Belebung der Biere…
In diesem globalen Trendreport 2030 identifiziert Mintel drei zentrale Bereiche, in denen die Lebensmittel-, Getränke- und Gastronomiebranche in den nächsten zehn Jahren die Möglichkeit und Aufgabe haben wird, grundlegend etwas zu ändern. Wie die Marktforscher von Mintel betonen, fiel die Entscheidung, eine Trendvorhersage für die nächsten zehn Jahre zu treffen, vor dem Hintergrund des ständigen…
(bu) Mit einem speziell abgestimmten Konzept findet am Sonntag, 11. Oktober, und Montag, 12. Oktober 2020 der GTW Summit mit dem Unternehmerkongress Zukunft Gastronomie und der SFC Street Food Convention in einer neuen Location, der Grand Hall Zollverein in Essen, statt. Die Zeche zeige mit ihrer Geschichte, so die Veranstalter, dass es auch in schwierigen…
drinktec: 4. bis 8. Oktober 2021 (bu) Eineinhalb Jahre vor Messebeginn laufen die Vorbereitungen für die drinktec 2021 auf Hochtouren. Im Fokus vier Leitthemen: Nachhaltige Produktion & Verpackung, Konsumentenwelt & Produktdesign, Wasser & Wasserbehandlung sowie Digitale Lösungen & Digitale Transformation. Die Nachfrage im In- und Ausland sei trotz Coronakrise so stark wie nie zuvor, heißt…
(bu) Die BrauBeviale findet in diesem Jahr statt. Das Veranstaltungskonzept wurde aufgrund der aktuellen Rahmenbedingungen überarbeitet: In Abstimmung mit den zuständigen Behörden wurden Sicherheits- und Hygieneschutzkonzepte erarbeitet, die eine reibungslose Messeteilnahme für alle gewährleisten sollen. Die Investitionsgütermesse für die Getränkeindustrie findet in diesem Jahr vom 10. bis zum 12. November dementsprechend als BrauBeviale Special Edition…
Frauchen ist ja immer schon eine aufmerksame Zeitungsleserin gewesen. Aber so habe ich es selten erlebt, hatte es doch in einer einzigen Woche Anfang Juli unter anderen folgende Meldungen gelesen: Angesprochen auf sein Monatshonorar für seine Beratertätigkeit beim Fleischfabrikanten Tönnies antwortete der frühere SPD-Chef Sigmar Gabriel: „Für normale Menschen sind 10.000 Euro viel Geld. Aber…
von Stefan Dudas Viele Unternehmen schreiben es in ihren Leitbildern: «Der Kunde steht im Mittelpunkt». Doch analysiert man Websites, erkennt man schnell, dass das in sehr vielen Fällen nicht stimmt. Zu sehr wird aus Unternehmenssicht geschrieben. Wie toll, einzigartig oder innovativ das Unternehmen sei. Der Kunde lässt sich von solchen Marketing-Dunstwolken aber nicht mehr einlullen…
QUELLE: Reader‘s Digest Deutschland Most Trusted Brands 2020 Deutsche vertrauen auf Markenqualität: Verbraucher nannten in der Trusted Brands Studie 2020 mehr als 3.600 vertrauenswürdige Marken in 22 Kategorien aus ihrem alltäglichen Konsumumfeld. Genannt wurden Marken, bei denen die Qualität und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt und das Produkt die Bedürfnisse des Kunden besonders gut erfüllt, das heißt…
von Monika Busch. Stellt die Bezeichnung „gesund“ für Leitungswasser einen Verstoß gegen das Wettbewerbsrecht dar? Mit dieser Frage musste sich das Oberlandesgericht (OLG) München befassen. Geklagt hatte der Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V. (VDM) – und verloren. Der Wasserzweckverband Rottenburger Gruppe darf weiterhin die gesundheitsfördernden Aspekte seines Leitungswassers auf seiner Homepage angeben. Ein kommunaler Trinkwasserversorger sei…
Quelle: Arbeitsgemeinschaft Online Forschung e.V., Frankfurt Die neueste Ausgabe der agof facts & figures beleuchtet die Vorlieben der digitalen User rund um alkoholfreie Erfrischungsgetränke, Heißgetränke, Milch sowie alkoholische Getränke und Spirituosen und bietet spannende Einblicke in das Konsumverhalten. Ohne Wasser kann ein Mensch nicht lange überleben, die Aufnahme von Flüssigkeit zählt damit zu einem der…
von Monika Busch. Vom Jahrgang 2019 wurden bundesweit exakt 8,326 Millionen Hektoliter Weinmost eingelagert. Laut Deutschem Weininstitut (DWI) liegt die finale Erntemenge damit um fünf Prozent unter dem zehnjährigen Mittel von 8,8 Millionen Hektolitern und um zwanzig Prozent unter der außergewöhnlich großen 2018er-Ernte. Die Erntemenge stammt zu 63 Prozent von Weißweinsorten und zu 37 Prozent…
End of content
End of content
Die deutsche getränke wirtschaft ist ein Wirtschafts- und Nachrichtenmagazin für Führungskräfte im Handel, Gastronomie und Industrie. Das Magazin erscheint achtmal im Jahr plus Sonderausgaben und berichtet über Ereignisse und Hintergründe aus der globalisierten Welt der Getränke. Weiter …
dgw-Verlag
Monika Busch & Reiner Schmidt GbR
Nansenstraße 11
58300 Wetter
Telefon: 02335-7398 01
E-Mail: verlag@deutschegetraenkewirtschaft.de