Kategorie: Ausgabe

2023

Intergastra Stuttgart, 3. bis 7. Februar 2024

Juli 14, 2023
(bu) Den Verkauf von Waren durch Automaten wollen die Veranstalter der Intergastra auf der neuen Sonderfläche Fokus Vending präsentieren. Bei der Konzeption und Umsetzung unterstützt
2023

Die 5. Zutat. Wie Biere zu Marken werden

Juli 14, 2023
Gastbeitrag von Dipl. Wirt.-Ing. (FH) Thomas Walter Bier – das weiß jeder – besteht aus vier Zutaten: Wasser, Hopfen, Malz und Hefe. 1.500 Brauereien in
2023

Vorschlag EU-Kommission: Verbände dringen auf Korrektur der geplanten Verpackungsverordnung

Juli 14, 2023
von Monika Busch. Mit einer für alle 27 Mitgliedsstaaten verbindlichen Verordnung will die EU die wachsende Flut des Verpackungsmülls in Europa eindämmen und die Kreislaufwirtschaft
2023

GEDAT Markt Monitor: Zahl aktiver Gastronomiebetriebe mit Zuwachs im Jahr 2022

Juli 14, 2023
von Monika Busch. Erstmalig wird der GEDAT Markt Monitor veröffentlicht, der Aufschluss über die Entwicklung des deutschen Außer-Haus-Markts gibt. Er misst im Jahresvergleich die regionale
2023

Paperbottles von Cantina Goccia – Pfandspirituosen für eine grünere Zukunft

Juli 14, 2023
Von Monika Busch Ein großer Trend auf der diesjährigen ProWein: alternative Verpackungen. Plastikflaschen, die besser per Post verschickt werden können, weil sie in Briefkästen passen.
2023

Getränkehersteller fordern Erstzugriffsrecht auf rPET aus dem Pfandsystem

Mai 14, 2023
Ifeu-/GVM-Studie: enormes ökologisches Potenzial eines Flasche-zu-Flasche-Kreislaufs für PET-Einwegpfandflaschen Gerolsteiner Brunnen: Bottle-to-Bottle Lidl startet Kampagne „Aus Liebe zur Natur“ mit prominenter Unterstützung von Monika Busch. 97
2023

Nutri-Score: Anpassung des Algorithmus bei Getränken

Mai 14, 2023
Neue Bewertung ab 31. Dezember 2023 in Kraft von Monika Busch. Der Nutri-Score-Lenkungsausschuss, der für die übergreifende Koordination und Entwicklung des Nutri-Scores auf internationaler Ebene verantwortlich
2023

ProWein 2023

Mai 14, 2023
von Monika Busch. Die ProWein 2023, die zum ersten Mal seit 2019 in Düsseldorf wieder zu ihrem gewohnten Zeitpunkt Mitte März stattfand – diesjährig vom
2023

Markenrechte verletzt – Verwechslungsgefahr?

Mai 14, 2023
von Monika Busch. In einem Verfahren David gegen Goliath unterliegt der Kräuterlikörgigant Mast-Jägermeister dem Start-up Selva Negra – vertreten durch die Rechtsanwaltskanzlei Kurz Pfitzer Wolf
2023

Individualflaschen versus Poolflaschen

Mai 14, 2023
Von Monika Busch Über die Frage, wie hoch der Anteil der Individualflaschen in Deutschland sei, wurde in den letzten Jahren kontrovers diskutiert, weil die Individualisierung
2023

Bier-Talk

Mai 14, 2023
von Monika Busch. König-Brauerei und HSV gehen in die Verlängerung Die seit 2015 bestehende Partnerschaft zwischen dem HSV und der König-Braue­rei wurde um weitere drei
Wenn zwei sardische Ochsen einen globalen Bullen erzuernen 2023

Wenn zwei sardische Ochsen einen globalen Bullen erzürnen

April 11, 2023
Ein Streit ist entbrannt zwischen dem österreichischen Unternehmen Red Bull und dem sardischen Jungbauern Mattia Muggittu – um die Gestaltung eines Weinetiketts. Unterstützung kommt dabei

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