Schlagwort: Marktplatz

Ausgabe 4/2021

Gastro-Trends 2021/22

April 6, 2021

Pierre Nierhaus, Trend- und Change-Experte für die Hospitality- und Lifestylebranche von Pierre Nierhaus Pierre Nierhaus, Berater und Trendexperte für die internationale Hospitality Branche, gibt in …

Ausgabe 4/2021

Zu wenig Zucker?!

April 6, 2021

von Monika Busch Es ist grotesk: In Zeiten, in denen das Thema Zuckerreduktion in aller Munde ist und Getränke sowie Lebensmittel mit weniger Zucker hergestellt …

2021

Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt am Limit. Lieferungen an Gastronomie um rund 80 Prozent eingebrochen

April 6, 2021

Quelle: GEDAT Der Lockdown im März und April 2020 sowie der seit November 2020 geltende (Teil-)Lockdown haben, wie mehrfach berichtet, die Getränkebranche schwer getroffen. Der …

Ausgabe 3/2021

Gastgewerbe zieht Jahresbilanz 2020: fast 40 Prozent Minus

Februar 28, 2021

In den Coronamonaten März bis Dezember: 45,5 Prozent Minus. DEHOGA-Präsident Zöllick: „Die Not ist riesig. Die Branche braucht schnelle und ausreichende Hilfen, Perspektiven und konkrete Öffnungsstrategien.“ …

Ausgabe 1-2/2021

Hard Seltzer: kurzfristiger Trend oder neue Getränkekategorie?

Januar 30, 2021

von Monika Busch In den USA werden 2021 Umsätze mit Hard Seltzer von rund 3,5 Milliarden US-Dollar erwartet. Weltweit lag der Umsatz 2019 bei 3,83 …

2020

Was im Jahr 2021 ­wirklich Sinn ergibt

Dezember 2, 2020

Sind Optimismus, Motivation und ­Inspiration in Krisenzeiten ­überhaupt möglich? von Stefan Dudas Glaubt man Führungsexperten und Motivationstrainern, wollen Mitarbeiter schon in „guten Zeiten“ motiviert werden. …

2020

Ist “harter” Kombucha das neue Trendgetränke?

September 4, 2020

(bu) Heute reiht sich Kombucha ein in die Riege der Trendgetränke, Powerdrinks und Superfoods und bringt weiterhin spannende Innovationselemente in die Ready-to-drink-Kategorie. Trotz seines teils …

2020

Bundesverband des Deutschen Getränkefachgroßhandels 17. Kommunikationsabend

April 4, 2020

Kommunikationsabend 2020: „Lassen Sie es uns gemeinschaftlich angehen. Ich zähl auf Sie!“ Getränkefachgroßhandel erzielte 2019 reales Plus von 0,7 Prozent Entwicklungen und Veränderungen in der …

2020

Unterwegs auf der Intergastra

Februar 25, 2020

von Monika Busch Mit über 100.000 Besuchern aus 75 Ländern und 1.497 Ausstellern (1.422 im Jahr 2018) aus 29 Ländern meldet die Messe Stuttgart für …

2020

Niemand ist eine Insel. Trends in der Zusammenarbeit 2020

Januar 31, 2020

von Ulrike Stahl „Niemand ist eine Insel, in sich ganz; jeder Mensch ist ein Stück des Kontinents, ein Teil des Festlandes.“ Was der englische Schriftsteller …

2019

Zeigt her eure Hände

November 24, 2019

Managergesten: teils eingeübt, teils echt – aber immer mit Wirkung. von Stefan Häseli Was Hände bauen, können Hände stürzen. Das wusste schon Friedrich Schiller. Im …

2019

»Deutschland als Gastgeberland ist so beliebt wie nie.« (Dehoga-Präsident Guido Zöllick)

Oktober 6, 2019

(bu) Das Gastgewerbe steuert auf das zehnte Wachstumsjahr zu. Hotels und Restaurants setzten laut Statistischem Bundesamt im ersten Halbjahr 2019 nominal 2,7 Prozent mehr um …

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