Von umstrittenen Cocktails zu gefühlvollen Drinks: die künftigen Trends aus der Welt der Cocktails. WORLD CLASS: Die Untersuchung zur Zukunft der Cocktails geht der Frage auf den Grund, wie wir in den kommenden Jahrzehnten trinken werden. Die Cocktailkultur boomt und zeigt keine Anzeichen der Abschwächung. Prognosen deuten darauf hin, dass es bis 2020 400 Millionen…
von Monika Busch. „Wir sagen Ja zur Loslösung vom traditionellen britischen Single Malt“, lautet das Statement von Alois und David Gölles aus dem steirischen Vulkanland. Kreiert haben die beiden Kultbrenner nun BREXIT, „eine Mashbill der steirischen Vielfalt: Mais, Roggen, Gerste, Weizen und Dinkel von hauseigenen Feldern, perfekt aufeinander abgestimmt. Sorgsam vergoren, behutsam destilliert und über…
(bu) Seit Mitte September dieses Jahres vertreibt das Hamburger Familienunternehmen Borco-Marken-Import die Whiskymarken J. P. Wiser’s, Lot 40 und Pike Creek des kanadischen Produzenten Corby in Deutschland. Die Diversa Spezialitäten GmbH, ein Joint Venture der Firmen Underberg und Rémy Cointreau, hat am 1. September 2016 auch die Handelsdistribution von Paddy Irish Whiskey auf dem deutschen Markt…
von Monika Busch. Hierzulande blieb der Pro-Kopf-Verbrauch 2015 mit 5,4 Litern auf dem Niveau des Vorjahres. Nach Berechnungen auf der Grundlage der vorläufigen Angaben des Statistischen Bundesamts wurden auf dem deutschen Markt 2015 rund 691 Millionen Flaschen à 0,7 Liter angeboten, wie der BSI mitteilt. Damit bleibt der deutsche Spirituosenmarkt weiterhin der größte innerhalb der…
(bu) Den Zahlen des Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) zufolge verzeichneten die Cognac-Absätze 2014 mit 155,6 Millionen Flaschen bei einem Umsatz von 2,127 Milliarden Euro im Volumen einen Rückgang von 3,6 Prozent. „Starkes und solides Wachstum“ wird für Nordamerika gemeldet. In den Staaten des Nordamerikanischen Freihandelsabkommens (NAFTA), das im Januar 1994 von Kanada, den…
von Monika Busch. Geschmacksvielfalt, edle Tropfen und die Freude am Experimentieren prägen den Spirituosenmarkt, der sich im Jahr 2013 relativ stabil entwickelte. Getragen von einem binnenwirtschaftlichen Aufschwung und der damit verbundenen optimistischeren Konsumentenstimmung lag der Gesamtmarkt in Deutschland mit rund 702 Millionen Flaschen à 0,7 Liter etwa auf Vorjahresniveau, ebenso der Pro-Kopf-Konsum mit 5,5 Litern…
(bu) Witterung aufgenommen hatte bereits im Februar 2013 die Mast-Jägermeister SE, als Dirk Verpoorten seine neue Marke HirschRudel zum Patent eintragen lassen wollte. Der Wolfenbütteler Platzhirsch will nicht, dass in seinem Revier gewildert wird. Eingereicht wurde eine Widerspruchsklage gegen die Wortmarke HirschRudel. Begründung: Sie könne zur Verwechslung mit dem Jägermeister-Logo führen. Alles, was mit Hirsch…
von Monika Busch. Die Berentzen-Gruppe weist zwar für das Geschäftsjahr 2013 mit 152,5 Millionen Euro (Vorjahr: 147,7 Millionen Euro) eine Umsatzsteigerung aus, allerdings wuchs der Fehlbetrag 2013 von 1,6 auf 7,3 Millionen Euro – alles andere als erfreulich. Als Gründe für diesen Ergebnisrückgang führt Berentzen-Vorstandssprecher Frank Schübel unter anderem den „Wegfall der Pepsi-Lizenz“ und „ein…
von Monika Busch. „Die deutschen Hersteller und Importeure von Spirituosen blicken auf ein Jahr 2012 zurück, in welchem – trotz Verunsicherung der Verbraucherinnen und Verbraucher aufgrund der europäischen Schuldenkrise – die Konjunktur relativ stabil war. Von den zusätzlichen positiven Außenhandelsaktivitäten konnte die Spirituosenbranche – wie die gesamte Lebensmittelbranche – in Deutschland mit partizipieren“, lautet…
von Monika Busch. Brown-Forman Jack Daniel’s Tennessee Honey habe sich für den deutschen Markt qualifiziert, sagt Eckart Maudrich, Marketingdirektor von Brown-Forman Deutschland. Nach der gelungenen Testphase wird der Neuling ab Mai 2013 bundesweit an den Start gehen. Tennessee Honey ist der erste Flavored Whiskey aus der Jack-Daniel’s-Markenfamilie, der jetzt in Deutschland von Brown-Forman eingeführt wird….
Mit neuen Marktsegmentationen zu neuen Produkten und mehr Absatz von Dr. Johannes B. Berentzen Konnte man noch vor einigen Jahrzehnten anhand weniger soziodemografischer Merkmale eine Erfolg versprechende Marktsegmentierung vornehmen, gelten heute in der Konsumgüterindustrie andere Regeln. Inzwischen gibt es neue Ansätze, die beispielsweise psychografische Merkmale wie den Lebensstil genauer unter die Lupe genommen haben. Doch…
Führungsrolle Wodka Rum, Cognac und Armagnac immer beliebter Sinkendes Interesse an lokal erzeugten Spirituosen von Monika Busch. Der weltweite Spirituosenkonsum ist laut „The IWSR-Studie/Vinexpo 2010“ um 2,11 Prozent gefallen. Asien, der Kontinent mit dem höchsten Spirituosenverbrauch, vereinigte 44,6 Prozent des weltweiten Konsums auf sich. Zwischen 2005 und 2009 war der Spirituosenkonsum in Asien der Studie…
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Die deutsche getränke wirtschaft ist ein Wirtschafts- und Nachrichtenmagazin für Führungskräfte im Handel, Gastronomie und Industrie. Das Magazin erscheint achtmal im Jahr plus Sonderausgaben und berichtet über Ereignisse und Hintergründe aus der globalisierten Welt der Getränke. Weiter …
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