von Stuart Pigott und Paula Sidore Wenigen wird der wirtschaftliche Aufstieg Chinas auf eine weltweit bedeutende Position entgangen sein, jedoch hat diese wirtschaftliche Großmacht weiterhin mit den Vorurteilen des Westens zu kämpfen, wenn es um Wein geht. Auf der einen Seite gibt es das Bild chinesischer Weintrinker, die Cola in ihren chilenischen Cabernet Sauvignon kippen…
von Dirk Grüttner Seit dem 15. März 2018 tummeln sich bei Aldi Nord und Süd zwei neue Weine in den Regalen. Dabei handelt es sich um eine Weißwein- und eine Rotweincuvée, die mit dem Namen des Moderators Günther Jauch auf dem Etikett werben. Beide Weine werden für 5,99 Euro angeboten und haben in den letzten…
(bu) Bereits zum fünften Mal bietet die Mosel eine besondere Reise: Am 26. und 27. Mai 2018 werden rund 110 Weingüter von der Saar bis zur Terrassenmosel bei „Mythos Mosel 2018“ ihre besten Weine auf einer Strecke von 20 Flusskilometern an 30 Stationen präsentieren. Die Initiatoren, die Jungwinzerorganisation Moseljünger, berichten von mehr als 3.000 Besuchern…
von Paula Redes Sidore und Stuart Pigott Im hohen Norden existiert keine imposante Mauer aus Eis, die die Grenzen des Weinanbaus definiert. Die Realität ist deutlich banaler: eine wissenschaftliche Unterscheidung zwischen dem „Unwirtlichen“ und dem, was als „Cool Climate“ gilt, als kühle Weinbauzone. Und diese Grenze verschiebt sich ständig. Die allgemeine Öffentlichkeit und auch viele…
von Paula Redes Sidore und Stuart Pigot Augenscheinlich ist für Naturweine der kurze Moment des Ruhms schon wieder vorbei – und trotzdem sind diese Weine immer noch sehr präsent. Viele wichtige Einsichten, die von den Machern von Naturweinen schon lange vertreten werden, fließen nun endlich auch in die Entscheidungen von eher konventionellen Weinproduzenten ein. Jede…
von Dirk Grüttner Das deutsche Qualitätswein-Anbaugebiet Saale-Unstrut wird in vielen Weinführern auf zwei Attribute – das nördlichste und eines der kleinsten Anbaugebiete zu sein – reduziert. Auch wenn diese beiden Attribute nicht falsch sind, werden sie der Region, den Weinen und den dort tätigen Menschen nicht annähernd gerecht. Im Gegensatz zu vielen anderen -deutschen Qualitätswein-Anbaugebieten…
Von Stuart Pigott und Paula Sidore Wein kann sich 6.000 Jahre dokumentierter Geschichte rühmen, und sein Ruf ist verwoben mit Traditionen und Mysterien. Maßgebliche Veränderungen sind unwahrscheinlich. Und doch ist die sich entwickelnde Erscheinung dessen, was wir die „neue Frische“ nennen, überraschend dynamisch und bringt Bewegung in die Branche. Junge Konsumenten führen diesen Bruch mit…
Oh Mann, wie schön wäre es doch, wenn ich eines Tages einen abwechslungsreichen Job haben könnte …“ So oder so ähnlich war der immer wiederkehrende Tagtraum Philipps während seiner Zeit als Zivildienstleistender, in der er Rettungswagen fuhr. Das ist sicher nicht die eintönigste Arbeit, aber es war nicht das, was Philipp wirklich ausfüllte. Ihm fehlte das…
von Monika Busch. „Wir haben gegen den Markttrend im Umsatz zugelegt und können erfreulicherweise von einem erneuten Wachstum sprechen“, resümierten Dr. Peter Schuster, Vorstandsvorsitzender des Badischen Winzerkellers, sowie Vorstand Eckart Escher das abgelaufene Geschäftsjahr 2016. „Das Traubengeld ist auf höherem Niveau, und die Auszahlungsleistung an die Winzer stellt sich positiv dar.“ Wie bereits berichtet (dgw…
(bu) Mit 9,1 Millionen Hektolitern lag die Weinmosternte 2016 um zwei Prozent über dem Vorjahresertrag, teilt das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis der endgültigen Ernteergebnisse des Statistischen Bundesamts mit. Aufgrund der Wetterkapriolen des vergangenen Jahres unterlagen die Ernteergebnisse regional und einzelbetrieblich sehr großen Schwankungen. Im zehnjährigen Mittel liegt die Weinmosternte hierzulande bei 9,0 Millionen Hektolitern….
(bu) Rund 250 Millionen Hektoliter Wein werden jährlich weltweit konsumiert. Das sind 150.000.000.000 Gläser, die jedes Jahr eingeschenkt werden. Zwei Drittel dieser Menge wachsen in Europa, wobei das dynamische Wachstum der Rebflächen in China immer mehr an Bedeutung gewinnt (Quelle: OIV). Mit 54,26 Litern pro Jahr ist der Vatikan weltweit der Staat mit dem höchsten…
(bu) Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis von Erhebungen des Statistischen Bundesamts mitteilt, hatten 2016 die Rebsorten Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay mit insgesamt 540 Hektar die größten Flächenzuwächse in den deutschen Weinbergen. Der Grauburgunder (6.179 Hektar) hat damit die 6.000-Hektar-Marke übersprungen, und der Weißburger (5.161 Hektar) hat den Silvaner (4.926 Hektar) von Platz vier…
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Die deutsche getränke wirtschaft ist ein Wirtschafts- und Nachrichtenmagazin für Führungskräfte im Handel, Gastronomie und Industrie. Das Magazin erscheint achtmal im Jahr plus Sonderausgaben und berichtet über Ereignisse und Hintergründe aus der globalisierten Welt der Getränke. Weiter …
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