von Monika Busch.
Der renommierte Bierwettbewerb wartet bei seiner 20. Ausgabe mit einer zentralen Neuerung auf: Zum ersten Mal findet die Expertenverkostung des European Beer Star in Nürnberg statt (dgw 12/22). Künftig wird von der Annahme der Biere bis zur Verkostung alles auf dem Nürnberger Messegelände durchgeführt.
Die eingereichten Biere werden am 14. und 15. September von einer rund 130-köpfigen Jury, bestehend aus internationalen Bierexpertinnen und -experten, aus sensorischer Sicht bewertet. Die Qualitäten von Optik, Geruch und Geschmack der Biere sind dabei zentrale Bewertungskriterien. In jeder der insgesamt 74 Kategorien beim European Beer Star 2023 erhalten nur die drei besten Biere die begehrten Awards in Gold, Silber und Bronze. Ausgezeichnet werden die Gewinnerbiere dann am 29. November auf der Preisverleihung im gewohnten Umfeld der BrauBeviale in Nürnberg.
Auch an der Kategorienliste des European Beer Star wurde gearbeitet. Erstmals wird der Bierstil Grodziskie verkostet – ein wiederentdeckter Stil, der sich nicht nur in seiner Heimat Polen steigender Beliebtheit erfreut. Darüber hinaus wird eine weitere Diversifizierung der India Pale Ales vorgenommen. So wurden separate Kategorien für Session IPA und Hazy IPA mit klaren stilistischen Vorgaben eingeführt.
Nach der Premiere im vergangenen Jahr geht der European Beer Star Future Award in die zweite Runde. Dieser Award hat zum Ziel, Brauereien gemäß ihrem vorbildlichen Engagement in den Bereichen Ökologie, Ökonomie, Soziales und Kultur auszuzeichnen. Doch nicht nur eine nachhaltige Unternehmensführung ist für den Gewinn des Future Award ausschlaggebend. Des Weiteren spielen die jeweilige Kommunikation des nachhaltigen Engagements sowie eine herausragende Bierqualität eine wichtige Rolle. Am Future Award teilnehmen kann jede Brauerei, die mindestens ein Bier in einer der 74 Kategorien des European Beer Star 2023 eingereicht hat.