dgw deutsche
getränke wirtschaft

von Monika Busch. Der dreitätige Branchentreff in Nürnberg (13. bis 15. November 2012), diesjährig erstmals mit neuer Messelaufzeit – Dienstag bis Donnerstag –, verbuchte laut Mitteilung der NürnbergMesse rund 32.000 Fachbesucher (2011: 31.693).  Davon reisten 38 Prozent aus dem Ausland an. Deutlich gesunken mit 1.284 ist die Zahl der Aussteller aus den Bereichen Getränkerohstoffe, Technologien,…

von Anne M. Schüller Fokussierende Fragen ergänzen klassische Kundenbefragungen nicht nur, sie können diese oft sogar ersetzen. Mithilfe fokussierender Fragen werden einem nämlich die erfolgskritischen Kundenwünsche in Echtzeit auf dem Silbertablett serviert. Alles, was Sie dazu brauchen: die richtige Fragetechnik – und ein wenig Mut. Fokus heißt Brennpunkt. Mit fokussierenden Fragen bringen Sie die wahren…

von Mathias Haas Langwieriges Abwägen, Streben nach Perfektion, Vermeidung jeglichen Risikos – das alles kostet Zeit. Oft verschenkte Zeit. Und: Es verhindert spontanes Austesten. Das Trial-and-Error-Prinzip kann sich heute keiner mehr leisten. Fehler sollen durch CAD, 3-D-Drucker oder Simulationsmodelle auf allen Ebenen gar nicht erst möglich werden. Das ist in vielen Bereichen durchaus sinnvoll und…

von Klaus-Dieter Koch Die Getränkehersteller setzen zu sehr auf Oberflächenmanagement und Werbung, um auf ihren hart umkämpften Märkten zu bestehen. Was sie dringender brauchen, ist ein tragfähiges Markenfundament. Ob Alkoholfreies oder Hochprozentiges, ob Milch, Bier oder Wein – all diese Getränkesegmente leiden unter dem Gleichen: einem enormen Preisdruck sowie einem starken Wettbewerbsdruck in einem höchst…

Getränke-Ring eG mit Insolvenzantrag – GES zeigt sich harmonisch von Monika Busch. Pleiten, Pech und Pannen – so könnte der Zustand beim Butzbacher Getränke-Ring umschrieben werden. Die Ende der 1950er-Jahre von regionalen Fachhändlern in der Rechtsform der Genossenschaft gegründete Getränke-Ring eG steht eventuell vor dem Aus. Am 4. Oktober 2012 hat die Einkaufsgemeinschaft einen Antrag…