Die Bar als Wellness-Oase
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Die Bar als Wellness-Oase

Der Begriff Wellness stammt aus den 50er-Jahren und ist eine Wortschöpfung aus „well-being“ und „happiness“. Damals bezeichnete er noch eine „gute Gesundheit“, heute steht er für das moderne Verständnis eines ganzheitlichen Gesundheitskonzepts, das man nicht nur in der Medizin verwendet, sondern das sich zu einem Werbewort in Freizeitangeboten, in der Lebensmittelbranche sowie in Hotels und…

Von Biermix, Radler, Weißbier und Co.
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Von Biermix, Radler, Weißbier und Co.

von Monika Busch. Die Entwicklung der vergangenen Jahre zeigt deutlich: Der Konzentrationsprozess im Biermarkt ist noch lange nicht zu Ende. Als Gegenpol haben immer mehr kleinere und mittelständische Brauereien die „Spezialitäten“ für sich entdeckt. Mehr als die Hälfte der deutschen Brauereien produziert mittlerweile unter einer Jahresmenge von 5.000 Hektolitern. Für das erste Quartal 2011 meldet…

Vision und Werte
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Vision und Werte

von Monika Busch. Das Thema Ressourceneffizienz wird zunehmend wichtiger und ist mittlerweile in den meisten Unternehmen angekommen. Weltweit werden die Rohstoffe knapper, erhebliche Einsparungspotenziale sind vorhanden, und der Konsument wird zunehmend sensibler beim Thema Nachhaltigkeit. Die Krombacher-Brauerei legte jetzt unter dem Motto „Zum Wohle für Mensch und Natur“ den ersten Nachhaltigkeitsbericht vor. Krombacher steht wie…

Agenda: „Schaffung eines regional fokussierten Markenunternehmens im alkoholfreien Getränkemarkt“
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Agenda: „Schaffung eines regional fokussierten Markenunternehmens im alkoholfreien Getränkemarkt“

von Monika Busch. Handlungsfähiger soll die Mineralbrunnen Überkingen AG werden und bald wieder Dividenden ausschütten. In den vergangenen zwei Jahren wurde innerhalb der Gruppe kräftig restrukturiert, Brunnenbetriebe wurden verkauft oder geschlossen. Die ehemaligen Niederlassungen in Bad Teinach, Kißlegg und Bad Überkingen wurden ausgegliedert und als eigenständige GmbHs aufgestellt. Die hochdefizitäre Mineralbrunnen Überkingen GmbH wurde zum…

„Saftladen“ mit solidem Fundament
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„Saftladen“ mit solidem Fundament

von Monika Busch. „Trotz anhaltend schwieriger konjunktureller Rahmenbedingungen in einigen Ländern Europas sind wir weiter profitabel gewachsen und haben ein ordentliches Ergebnis erreicht“, kommentiert Thomas Hinderer, Vorsitzender der Geschäftsführung der Eckes-Granini Group GmbH, das Geschäftsergebnis 2010 der internationalen Unternehmensgruppe für alkoholfreie fruchthaltige Getränke. Im Kerngeschäft der fruchthaltigen Getränke wurde ein Plus von 3,5 Prozent beim…

Diageo Deutschland: Fitnesskur
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Diageo Deutschland: Fitnesskur

von Monika Busch. Eine solide Bilanz mit einem organischen Nettoumsatz von plus vier Prozent präsentierte der weltgrößte Spirituosenkonzern Diageo plc im ersten Halbjahr des laufenden Geschäftsjahres (31. Oktober 2010), wenngleich das Ergebnis hinter den Erwartungen blieb. Die Märkte in Europa und in den USA – hier generiert der Spirituosenmulti immer noch rund zwei Drittel seines…

Studie Lebensmittelmärkte
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Studie Lebensmittelmärkte

Discounter punkten beim Preis, Vollsortimenter beim Personal von Monika Busch. Ob Gut#&#Günstig, ja! oder A#&#P attraktiv#&#preiswert – Supermärkte ziehen mit Eigenmarken in den Preiskampf. Discounter dagegen erweitern ihr Angebot um exklusive Lebensmittel. Bei welcher Lebensmittelmarktkette stimmt nicht nur der Preis, sondern auch der Service? Das Deutsche Institut für Service-Qualität hat im Auftrag des Nachrichtensenders n-tv…

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