dgw deutsche getränke wirtschaft

Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

Ausgabe 01-02/2014

Inhalt

Viktors Kolumne
3 Gerade oder ungerade?

AfG
44 Mineralwasser: Pro-Kopf-Verbrauch gestiegen

Bier
10 Reinheitsgebot soll Weltkulturerbe werden
45 Bier mit Walmehl

Gastronomie
36 Wein- und Spirituosenkonsum in der Gastronomie:
durch Kreativität Umsatzpotenziale Aktivieren

Marktplatz
8 Image der USA bleibt positiv –Deutschland behauptet Platz zwei als Marke
11 Bündnis zum Schutz von Wasser gegründet
14 Auf welche Reize Kunden fliegen
So machen Sie den Gefühlen Ihrer Kunden richtig Dampf
43 Kaufkraft 2014

Mixologen
23 Cocktails mit Zutaten aus dem eigenen Kräutergarten

Wein
12 Weinlese 2013: up and down
28 Düsseldorfer Erfolgsbilanz

Weinlese
31 Die Rebsorte Tauberschwarz:
viel Geschichte und noch mehr Zukunft

Rubriken
8 www-Navigator
9 Impressum
Macher & Märkte  27, 30, 46

Hightlights aus dieser Ausgabe:

Ticker 02/2014

von Monika Busch ✱✱✱ Über die Sanierung der Getränke Doeden GmbH & Co. KG durch einen Insolvenzplan wird Ende Januar entschieden. Seit der Insolvenzantragstellung im …

Bier mit Walmehl

(bu) Als ein gesundes Getränk für „echte Wikinger“ umschreibt Dabjartur Arilíusson, Besitzer von Brugghús Steoja, das Walbier, gebraut für das isländische Festival Thorrablot in Kooperation …

Wein- und Spirituosenkonsum in der Gastronomie:

durch Kreativität Umsatzpotenziale aktivieren von Wolfgang Fassbender Wein und Spirituosen gelten in der deutschen Gastronomie vielerorts derzeit nicht als die größten Umsatzbringer. Mit Weinen und …

Auf welche Reize Kunden fliegen

So machen Sie den Gefühlen Ihrer Kunden richtig Dampf von Christian Kalkbrenner Die Entscheidung folgt der Emotion. Doch die meisten Unternehmen sehen darüber hinweg, weil …

Ticker 01/02/14

von Monika Busch   ✱✱✱✱Den Vertrieb der Mineralwassermarke Pineo will der neue Eigentümer, die katalanische Firmengruppe Invercialt S. L. U., in Eigenregie steuern.  ✱✱✱ Neu im Portfolio bei …

Reinheitsgebot für Bier soll Weltkulturerbe werden

Export mit positiven Signalen (bu) Die Aufnahme des fast 500 Jahre alten Reinheitsgebots für Bier als traditionelle Handwerkstechnik in das Verzeichnis des Weltkultur­erbes wurde im …

Image der USA bleibt positiv – Deutschland behauptet Platz zwei als Marke

von Monika Busch   Die USA sind zum vierten Mal in Folge zum attraktivsten Land in der Kategorie „Immigration und Investition“ gewählt worden. Trotz dieses …

Gerade oder ungerade

„Traue keiner Statistik, die du nicht selbst gefälscht hast!“ Diesen Spruch kennt nicht nur Frauchen, sondern den kennen wohl die meisten Leserinnen und Leser dieser …