dgw deutsche getränke wirtschaft

Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

Ausgabe 01-02/2015

Inhalt

Viktors Kolumne

4 2015: Das Jahr des Murmeltiers?

AFG

10 Saftiges Apfeljahr
11 Auf Bionade folgt INJU
12 News der Brausegiganten
28 Mineralwasserabsatz erneut auf Rekordniveau

Bier

20 „Markenführung bedeutet auch die Kunst des Verzichtens“
23 Getrennte Wege in Hamburg – vorzeitige Verlängerung in Stuttgart

Marktplatz

27 „Handelsmarken in der Reifephase“
30 Bain-Studie zum globalen Luxusgütermarkt
33 Kaufkraft 2015: moderater Anstieg
34 Ernährungsindustrie kämpft mit Konsolidierungsdruck

Messen

13 Premiere: Internorga mit Craft-Beer-Arena

Unternehmen

8 Averna bei Campari
8 Neuausrichtung in Zahna: Produktion eingestellt
9 Neuer Eigentümer bei SIG
9 Schlumberger ohne Two Oceans

Verpackung

36 Zankapfel Getränkekarton

Wein

14 Ausblick 2015 – Internationale Branchentrends
24 Mosel-Weinjahrgang 2014
46 Woher Ihr nächster großer Wein kommen wird

Rubriken

6 www-Navigator
7 Impressum
Macher & Märkte  45, 54

Hightlights aus dieser Ausgabe:

Wein

Woher Ihr nächster großer Wein kommen wird

Specialist Insight by Gregory Dal Piaz Unsere Einstellung zu Wein wandelt sich. Während der Blick vielleicht noch von Burgunder und Barolo, Cabernet und Chardonnay bestimmt …

Verpackung

Zankapfel Getränkekarton

(bu) In der Diskussion ist wieder einmal die Ökobilanz der Getränkekartons. Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) spricht von „einem Märchen“, die Getränkekartonhersteller antworten mit „sachlich nicht …

Marktplatz

Bain-Studie zum globalen Luxusgütermarkt

Langsameres Wachstum ist die neue Normalität Umsätze im weltweiten Luxusgütermarkt stiegen 2014 um zwei Prozent Nord- und Südamerika bleiben Wachstumstreiber Chinesen sind führend im Luxuskonsum …

„Handelsmarken in der Reifephase“

(bu) Die sich ständig weiterent­wickelnde Einzelhandelslandschaft, aufgeklärte Konsumenten sowie der anhaltende Preiskrieg zwischen den Einzelhändlern offenbaren erste Anzeichen von einem Abschwung der Handelsmarken beziehungsweise erste …

Bier

„Markenführung bedeutet auch die Kunst des Verzichtens“

(bu) Nach einer vorläufigen Bilanz des Deutschen Brauer-Bunds (DBB) stieg der Gesamtbierabsatz 2014 leicht gegenüber dem Vorjahr. Ein stabiles Konsumklima, der relativ kurze Winter sowie …

Wein

Ausblick 2015: internationale Branchentrends

Stabile weltweite Nachfrage mit Vorteilen für Weine aus kühlem Klima von Jürgen Mathäß Der Weinkonsum in traditionellen Erzeugerländern ist zwar rückläufig, doch vor allem in …

News der Brausegiganten

von Monika Busch Die weltweite Nummer eins, The Coca Cola Company, scheint mit ihren Absatzproblemen zu hadern; das Unternehmen soll noch profitabler werden. Eine Lösung …

Neuausrichtung in Zahna – Produktion wird eingestellt

Nach über 25 Jahren wird die Produktion von Drinks & Food am Standort Zahna zum 28. Februar dieses Jahres eingestellt. Vertrieb und Logistik sollen bestehen …

Averna bei Campari

von Monika Busch Nach der 100-prozentigen Übernahme der ­Fratelli Averna S. p. A. im April des letzten Jahres durch die Gruppo Campari wird Averna seit dem 1. …

2015: Das Jahr des Murmeltiers?

Nach einem Urteil des Europäischen Gerichtshofs von 2009 dürfen besonders gefährliche Straftäter die Sicherungsverwahrung nach der Haft nicht in einem Gefängnis verbringen. Die Gesundheitsministerin des …