dgw deutsche getränke wirtschaft

Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

2010

Inhalt

Hightlights aus dieser Ausgabe:

Bier

Meister der Schaumkrone

Von Monika Busch Das internationale Finale des von Pilsner Urquell initiierten „International Master Bartender“- (IMB-) Wettbewerbs fand diesjährig in der Heimat des ersten Pils, in …

dgw on Tour

Herbstliche Herausforderungen

Moselbilanz: sehr kleine Erntemenge und hohe Mostgewichte Wein und Architektur an der Mosel – von der Antike bis heute: ein Streifzug Von Monika Busch, Fotos: …

dgw on Tour

Destination: Veneto – Gate: Valdobbiadene

Tradition, Innovation, Lebensfreude – echte Italiener von Monika Busch Die Hügel um das idyllisch gelegene Valdobbiadene in der Provinz Treviso ziehen den Betrachter in ihren …

Gastronomie

Whisk(e)y – die Vielfalt und das Besondere

Ob die Schotten oder die Iren als Erste Whisk(e)y brannten, ist nicht erwiesen. Bekannt ist nur, dass die Destillation bereits im 9. Jahrhundert vor Christus …

Nachgefragt

„Wir sind sehr deutlich Marke“

von Monika Busch, Fotos: dgw Für Stefan Maubach, Mitglied der Geschäftsführung der Krombacher Brauerei und zudem verantwortlich für Schweppes, steht fest: „Ein wesentlicher Granat für …

Marktplatz

Brau Beviale 2010: im Zeichen des Hopfens

von Monika Busch, Fotos: dgw „Die konjunkturelle Erholung sorgte dabei nicht nur für gute Stimmung während der drei Messetage, sondern beflügelte offensichtlich die Investitionsfreude vieler …

Pinboard

PINBOARD

Mit 66,9 Hektolitern pro Hektar für die Weinlese 2010 steigern die Winzer, Genossenschaften und Häuser der Champagne die verfügbare Traubenmenge gegenüber dem Vorjahr um rund …

Die Mixologen

Mythen an der Bar

von Thomas Weinberger Über viele Generationen ranken sich zahlreiche Geschichten und Mythen an der Bar von geheimen Wirkstoffen in Spirituosen bis zu Muttis Hausmitteln bei …

dgw

Viel Neues bei Rich – nachgefragt …

Seit dem 1. Januar 2010 ist Prosecco nicht mehr der Name einer ­Traubensorte – die heißt jetzt Glera –, sondern laut Dekret des ­italienischen Landwirtschaftsministers …

AFG

Sprudelnde Fakten

von Monika Busch Stark für NRW“ Unter dieser Dachmarke starteten im März vergangenen Jahres sechs Mineralbrunnen in Nordrhein-Westfalen eine Kampagne für den umweltfreundlichen regionalen Mineralwassergenuss. …

Marktplatz

FMCG-Champions 2010: Nestlé unangefochten an der Spitze

And the winners are … von Monika Busch Für die jährliche Studie „FMCG Champions: Trends und Strategien im Konsumgütermarkt“ haben die Branchenexperten der internationalen Strategieberatung …

Marktplatz

8. Sommertage Getränkewirtschaft

von Monika Busch „Aufbruch, Umbruch, Zeitenwende: Die neue Getränkewirtschaft in entgrenzten Märkten“ lautete der Titel der 8. Sommertage Getränkewirtschaft. Traditionell in Berlin ausgerichtet, 2010 erstmals …