dgw deutsche getränke wirtschaft

Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

Ausgabe 01-02/2010

Inhalt

Viktors Kolumne

Versprochen ist versprochen – oder: „Das ist nicht meine Hütte“

BrandNeu

Markenoffensive: keine Kompromisse
Eckes-Granini: heimische Früchte
Berentzen: „Immer schön höflich“

Marktplatz

Wie wichtig sind Branchenkenntnisse?
Trend-Report 2010: ein Blick ins nächste Jahrzehnt
Ernährungsindustrie: Wettbewerb um Qualität muss Vorrang haben

Verpackung

Aber bitte ökologisch

AfG

Doping Energydrink: Beitrag zur Drogenproblematik oder einfach eine Geschäftsidee?
Mineralwasser: Discounter stärken Position

Bier

Bier-Monopoly: auf ein Neues
InBev Deutschland: massiver Stellenabbau

Wein

Moselwein-Bilanz: Qualität Spitze, Menge so niedrig wie noch nie
Preisnachlass bedroht das exklusive Image von Champagner
„Ein großer Jahrgang“ wirft seine Schatten voraus

Die Mixologen

Neue Barkonzepte: Bar in Store

Weinreporter

(W)ein Europa der Regionen

Hightlights aus dieser Ausgabe:

Wein

(W)ein Europa der Regionen

von Mario Scheuermann In Frankreich hat inzwischen die überwiegende Mehrheit der Weinbaugebiete ihre Dossiers für die zukünftige Weinmarktordnung der EU in Brüssel hinterlegt. In Spanien …

Marktplatz

Die soziokulturellen Schlüsseltrends der 2010er-Jahre

Kreativer Kapitalismus: Eine neue Gesellschaftsordnung steht uns bevor In der nächsten Dekade kommt es zu einer Weiterentwicklung des alten Industriekapitalismus über seine Bindungen an Kapital, …

Marktplatz

Trend-Report 2010: ein Blick ins nächste Jahrzehnt

Mit dem Trend-Report 2010 blickt das Zukunftsinstitut wieder wie gewohnt gegen Jahresende auf die wichtigsten soziokulturellen Trends für die Märkte von morgen. Im Fokus des …

Gastronomie

Neue Barkonzepte: Bar in Store

Matthias Knorr,  Ehefrau Anna und Thomas Weinberger (Barschule München) informieren mit „hochprozentigem Wissen“ und diskutieren über Barkultur und World of Bartending. Sie nehmen die spannenden …

Pinboard

PINBOARD

Der gastronomieorientierte Bierverlag Schäfer aus Moers am Niederrhein und der Dresdner GFGH Flack & Schwier haben sich zum 1. Januar 2010 der NGV Getränke-Gruppe angeschlossen. …

Bier

InBev Deutschland: Massiver Stellenabbau

von Monika Busch Eine Sturmflut von Empörung und Unverständnis schlug nach der Ankündigung ¬eines radikalen Stellenabbaus der Deutschland-Unit des AB-InBev-Konzerns entgegen. Deutschlandweit sollen 386 Arbeitsplätze …

Wein

Moselwein-Bilanz: Qualität Spitze, Menge so niedrig wie noch nie

von Monika Busch Bei den Moselwinzern wird so manches Fass nach der Ernte 2009 leer bleiben. Die Erntemenge war seit Jahrzehnten nicht so niedrig wie …