(W)ein Europa der Regionen
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(W)ein Europa der Regionen

von Mario Scheuermann In Frankreich hat inzwischen die überwiegende Mehrheit der Weinbaugebiete ihre Dossiers für die zukünftige Weinmarktordnung der EU in Brüssel hinterlegt. In Spanien und Italien sind die meisten D.#O.s und D.#O.#C.s weitgehend kompatibel mit der neuen Rechtslage. Auch in Österreich ist viel Bewegung zu erkennen. Für den Herbst dieses Jahres stehen mit Leithaberg…

Die soziokulturellen Schlüsseltrends der 2010er-Jahre
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Die soziokulturellen Schlüsseltrends der 2010er-Jahre

Kreativer Kapitalismus: Eine neue Gesellschaftsordnung steht uns bevor In der nächsten Dekade kommt es zu einer Weiterentwicklung des alten Industriekapitalismus über seine Bindungen an Kapital, Produktion und Profitabilität hinaus. Der Sozialstaat wird in einen „aktivierenden Staat“ transformiert und das Individuum und seine kreativen Fähigkeiten werden ins Zentrum der Produktivität gerückt. Es geht nicht mehr um…

Trend-Report 2010: ein Blick ins nächste Jahrzehnt
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Trend-Report 2010: ein Blick ins nächste Jahrzehnt

Mit dem Trend-Report 2010 blickt das Zukunftsinstitut wieder wie gewohnt gegen Jahresende auf die wichtigsten soziokulturellen Trends für die Märkte von morgen. Im Fokus des Interesses stehen die Veränderungen, die sich im Spannungsfeld zwischen Technologien, Sozialstrukturen und Wertewandelprozessen bewegen und die auf die gesellschaftliche Entwicklung der kommenden Jahre deutlich Einfluss nehmen werden. Diesmal mit einer…

Neue Barkonzepte: Bar in Store
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Neue Barkonzepte: Bar in Store

Matthias Knorr,  Ehefrau Anna und Thomas Weinberger (Barschule München) informieren mit „hochprozentigem Wissen“ und diskutieren über Barkultur und World of Bartending. Sie nehmen die spannenden und vielschichtigen Themen wie neue Barkonzepte, Qualitäten eines Bartenders, Cocktailwettbewerbe und vieles mehr in den nächsten Ausgaben unter die professionelle Lupe. Wer kennt das nicht? Es ist Samstagmorgen und man(n)…

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PINBOARD

Der gastronomieorientierte Bierverlag Schäfer aus Moers am Niederrhein und der Dresdner GFGH Flack & Schwier haben sich zum 1. Januar 2010 der NGV Getränke-Gruppe angeschlossen. Hiermit hat die NGV die Reichweite in zwei wichtigen Regionen erweitert. Das Dresdner Familienunternehmen steht für rund 25.000 Hektoliter Fassbier und beschäftigt 37 Mitarbeiter. Der Moerser Bierverlag mit 40 Mitarbeitern…

InBev Deutschland: Massiver Stellenabbau
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InBev Deutschland: Massiver Stellenabbau

von Monika Busch. Eine Sturmflut von Empörung und Unverständnis schlug nach der Ankündigung ¬eines radikalen Stellenabbaus der Deutschland-Unit des AB-InBev-Konzerns entgegen. Deutschlandweit sollen 386 Arbeitsplätze einem massiven Sparkurs zum Opfer fallen. Am Hauptsitz der Deutschland-Zentrale in Bremen und im nationalen Außendienst sollen allein 262 Stellen abgebaut werden. Der Braukonzern spricht „von schwierigem Fahrwasser“, die Gewerkschaft…

Moselwein-Bilanz: Qualität Spitze, Menge so niedrig wie noch nie
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Moselwein-Bilanz: Qualität Spitze, Menge so niedrig wie noch nie

von Monika Busch. Bei den Moselwinzern wird so manches Fass nach der Ernte 2009 leer bleiben. Die Erntemenge war seit Jahrzehnten nicht so niedrig wie im vergangenen Jahr. Selbst im Jahrhundertjahrgang 1976, der bislang als einer der mengenmäßig kleinsten Jahrgänge galt, wurde mehr Riesling an der Mosel geerntet als im Herbst 2009. „Wenn man sagt,…

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