Chenin blanc und Gamay: die megacoolen Zwillinge des 21. Jahrhunderts
von Stuart Pigott & Paula Redes Sidore #chenincheninchenin lautet der Kampfschrei einer globalen Armee von Sommeliers, die sich dafür einsetzen, dass die Rebsorte Chenin blanc wieder groß herauskommt. An ihrer Spitze steht eine moderne Jeanne d’Arc, die auf den Namen Pascaline Lepeltier hört. Ebenso wie die Rebsorte stammt sie aus dem Loiretal in Frankreich. Sitz…