Chenin blanc und Gamay:  die megacoolen Zwillinge des 21. Jahrhunderts
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Chenin blanc und Gamay: die megacoolen Zwillinge des 21. Jahrhunderts

von Stuart Pigott & Paula Redes Sidore #chenincheninchenin lautet der Kampfschrei einer globalen Armee von Sommeliers, die sich dafür einsetzen, dass die Rebsorte Chenin blanc wieder groß herauskommt. An ihrer Spitze steht eine moderne Jeanne d’Arc, die auf den Namen Pascaline Lepeltier hört. Ebenso wie die Rebsorte stammt sie aus dem Loiretal in Frankreich. Sitz…

Erfrischungsgetränke im Trend
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Erfrischungsgetränke im Trend

(bu) Der Pro-Kopf-Verbrauch an Erfrischungsgetränken stieg nach den vorläufigen Berechnungen der Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e. V. (wafg) im vergangenen Jahr um 7,3 Liter beziehungsweise 6,3 Prozent gegenüber 2017. Danach lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 123,1 Litern (2017: 115,8 Liter). Limonaden stiegen von 26,4 auf 31,3 Liter im Jahr 2018. Kalorienarme beziehungsweise Light-Produkte, die in verschiedenen Kategorien erfasst…

Biermarkt 2018: kein Grund zum Jubeln „Petrus hat Jogi Löw die Show gestohlen“ „Viel Lärm um (fast) nichts“ „Start-up mit Historie“ Bieretikett mit Kalorienangabe Wortmarke „Felsquellwasser“
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Biermarkt 2018: kein Grund zum Jubeln „Petrus hat Jogi Löw die Show gestohlen“ „Viel Lärm um (fast) nichts“ „Start-up mit Historie“ Bieretikett mit Kalorienangabe Wortmarke „Felsquellwasser“

von Monika Busch. Die Branche blickt auf ein ereignisreiches Bierjahr zurück. Jahrhundertsommer mit Irrungen und Wirrungen der Politik mit Auswirkungen auf die Konsumenten, massiver Kosten- und Investitionsdruck, Digitalisierung: Verändert hat sich der angespannte Markt für die Akteure nicht. Es gab lediglich eine Verschnaufpause. Der Gesamtbiermarkt zeigt trotz wetterbedingter hoher Nachfrage lediglich ein zartes Plus von…

Sprudelnde Fakten

Sprudelnde Fakten

von Monika Busch. Glasmehrweg mit zunehmender Dynamik Rund sechs Millionen GDB-Mehrwegflaschen haben die deutschen Mineralbrunnen 2018 für Mineralwasser und Mineralwasser-Erfrischungsgetränke abgefüllt. Laut den Marktdaten der Genossenschaft Deutscher Brunnen eG (GDB) stieg Glasmehrweg im Vergleich zum Vorjahr um 4,2 Prozent auf 3,7 Milliarden Füllungen. Der PET-Bereich verzeichnete ein Plus von 3,3 Prozent. Das Handelsgeschäft der GDB…

LG Hamburg: Whisky aus Schwaben darf nicht  „Glen Buchenbach“ heißen
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LG Hamburg: Whisky aus Schwaben darf nicht „Glen Buchenbach“ heißen

Der bisher als Glen Buchenbach vertriebene Whisky darf nicht länger so heißen, weil er nicht aus Schottland kommt. Das Landgericht Hamburg urteilte am 7. Februar 2019, mit dem Namensbestandteil „Glen“ werde die besonders geschützte geografische Angabe „Scotch“ beeinträchtigt. Es folgte damit einer Klage der Scotch Whisky Association (SWA) der schottischen Whiskyproduzenten, wie ein Gerichtssprecher in…

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