AfG
31 Kartellamt: Coca-Cola im Visier
32 Gerolsteiner mit neuer Cola-Range
33 Lichtenauer: Zuwachs im Near-Water-Sortiment
41 Niedrigste Apfelernte seit zehn Jahren
Bier
11 Oettinger: strategische Neuausrichtung
23 Corona Cero globaler Biersponsor
38 Aus für Brautradition in Allersheim
Gastronomie
34 Gastgewerbe: Mehrwertsteuererhöhung und weiter steigende Kosten
54 Gastro-Trendrepor t 2024/2025: die neue Gastronomie und das gesellschaftliche Umfeld
Marktplatz
12 GfK-Studie Kaufkraft 2024
16 Mintel: globale Lebensmittel- und Getränketrends 2024
20 Die Märkte der Zukunft: verstehen und aktiv gestalten
42 Tricor-Braun übernimmt Glassland
42 Rewe-Für Sie GVG mit neuen Partnern
42 Kirsch Import übernimmt Vertrieb von Takamaka
Messen
6 ProWein startet in die nächste Runde Spirituosen
8 Bacardi Cocktail Trends Report 2024
14 Weinbrand im Trend
15 New Name – Same Rum
37 Altenburger Destillerie: Insolvenzverfahren eröffnet Wein
19 Wein-Mehrweg eG: Riegel und Kiefer an Bord
40 Champagner-Absatz auf Vorkrisenniveau
Rubriken
3 Impressum
4 Inhalt
43 Macher & Märkte
Die neue Gastronomie und das gesellschaftliche Umfeld Die Hospitality-Branche wird immer wichtiger für die Gesellschaft, aber die Herausforderungen bleiben. Die Krisen der letzten Jahre waren ein Brandbeschleuniger für Veränderungen. Nicht nur das gesellschaftliche Miteinander, die Form des Arbeitens (New Work), sondern auch die Art und Weise, wie wir essen und trinken, hat sich grundlegend verändert….
Das Konsumverhalten von heute, morgen und übermorgen sowie die Auswirkungen auf Marketing und Innovation hat Mintel, eine der weltweit führenden MarketIntelligence-Agenturen, analysiert. 2023 war, wie so viele andere Jahre zuvor, ein Jahr der Veränderung. Viele Verbraucherinnen und Verbraucher sind mit den anhaltenden Auswirkungen der Coronapandemie, der wirtschaftlichen Instabilität, den politischen Unruhen und neuen Formen künstlicher…
Neue Aromen im Cognac Armagnac: von Blanches bis Jahrgang Grappa: Tresterbrände und Nachreifungen von Jürgen Deibel Wer über Weinbrand spricht, sollte seine Worte mit Bedacht wählen, denn wenn es um Spirituosen aus Wein geht, hat alles seine eigene, feine Bedeutung. Dies mag daran liegen, dass die Menschen der Weinbrandherstellung bereits gute tausend Jahre nachgehen. Wahrscheinlich…
(bu) Bacardi Limited, das weltweit größte internationale private Spirituosenunternehmen, hat seinen fünften jährlichen „Bacardi Cocktail Trends Report“ veröffentlicht. Der Bericht stützt sich auf Erkenntnisse aus von Bacardi selbst durchgeführten sowie externen Forschungsarbeiten, aus Interviews mit Barkeepern und der Zusammenarbeit mit dem Beratungsunternehmen The Future Laboratory. Das Ergebnis zeigt die geschmacklichen Vorlieben, Getränkeformate und Cocktail-Erlebnisse, die…
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Die deutsche getränke wirtschaft ist ein Wirtschafts- und Nachrichtenmagazin für Führungskräfte im Handel, Gastronomie und Industrie. Das Magazin erscheint achtmal im Jahr plus Sonderausgaben und berichtet über Ereignisse und Hintergründe aus der globalisierten Welt der Getränke. Weiter …
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