Überschäumende Sektwerbung
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Überschäumende Sektwerbung

von Uwe Matzner Genuss liegt im Trend. Sekt- und Weinmarken, Produzenten und Händler greifen dies auf und werben jedes Jahr stärker für ihre Produkte. Das aktuelle Volumen liegt knapp unter der 100-Millionen-Euro-Marke. Ein Drittel der werbenden Unternehmen kommt aus dem Ausland. Rotkäppchen-Sekt stockt das Werbebudget auf und wird Top-Werber. Der Werbemarkt für Sekt und Wein…

ProWein 2016 Globales Top-Event des Weinbusiness
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ProWein 2016 Globales Top-Event des Weinbusiness

von Monika Busch. Ungebrochen ist nach wie vor der Erfolgskurs der ProWein. Zur ­diesjährigen Ausgabe (13. bis 15. März) zählte die Messe Düsseldorf über 55.000 Fach­besucher (plus sechs Prozent), die Zehntausende Weine aus aller Welt unter die Lupe nahmen. Mit 6.200 Ausstellern präsentierten sich noch einmal mehr Stände als im Vorjahr. Selbstredend vertreten in Düsseldorf…

UNIVERSITÄT HOHENHEIM: 500 Jahre Reinheitsgebot – Forscher arbeiten an genetischer Landkarte des Hopfens
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UNIVERSITÄT HOHENHEIM: 500 Jahre Reinheitsgebot – Forscher arbeiten an genetischer Landkarte des Hopfens

von Corinna Schmidt Konkurrenz aus Übersee: Vergangenes Jahr haben die USA Deutschland als Weltmeister im Hopfenanbau eingeholt. Unter Federführung der Universität Hohenheim entwickeln Wissenschaftler nun neue Zuchtverfahren, um Hopfen präziser und schneller zu züchten. Die Basis bilden rund 1.000 junge Hopfenpflänzchen, die derzeit in einem der Gewächshäuser der Universität wurzeln. Mit ihnen wollen Forscher die…

Unter der Lupe: Craft-Bier-Trend und Hopfen
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Unter der Lupe: Craft-Bier-Trend und Hopfen

von Monika Busch. Auch im Jahr 2016 – mit dem 500. Geburtstag des Reinheitsgebots – bleibt der Biermarkt weiter turbulent. Der Pro-Kopf-Verbrauch im Inland ist 2015 weiter gesunken, die Konsumgewohnheiten ändern sich deutlich. Im vergangenen Jahr entwickelten sich der Bierabsatz und der Umsatz wieder relativ konstant. Ursächlich ­zurückzuführen ist die Entwicklung auf gestiegene Exporte –…

Berat Buluts verbale Note
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Berat Buluts verbale Note

Mein türkischer Lebensmittelhändler Berat Bulut ist kein glühender Verehrer von Erdogan. Im Gegenteil: Er lebt gerne in Deutschland, schätzt die Demokratie und die Freiheit, dass er und seine Familie hier leben können, und wünscht sich das auch für sein Heimatland. Er besucht seine Moschee, wann er will. Die Aufforderung „mindestens drei Kinder pro Familie“ oder…

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