dgw deutsche getränke wirtschaft

Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

Ausgabe 08-09/2022

Inhalt

AfG
40 Weniger Mineralwasser produziert
62 ViO-Portfolio mit neuer Linie „Kohlensäurehaltiges Wasser mit Geschmack“
62 Fontanis mit neuem Markenauftritt

Bier
6 BarthHaas-Ranking: sieben deutsche Brauereien unter den Top 40 weltweit

Gastronomie
28 Neustart Gastgewerbe muss gelingen – Trinkgeld gehört dazu
48 Studie Fachkräftemangel: früher Gastronomie, heute Supermarkt

Marktplatz
34 Geva 2022: Et hätt noch immer jot jejange
65 GEDAT-Zahlen Getränkefachgroßhandel

Marktforschung
22 Selbst schleppen lassen – die neue Bequemlichkeit?

Spirituosen
54 William Grant & Sons: Fokusmarkt Deutschland
56 Spirituosenmarkt: Rückblick und Ausblick

Unternehmen
24 Oetker-Gruppe zieht Bilanz
42 RhönSprudel an die französische Alma Group verkauft
55 Lothar Menge verlässt Joint Venture
64 Underberg: Gewinnerwartung auf Vor-Corona-Niveau

Verpackung
44 Mehr Getränke mit Einwegpfand – Probleme bei der Rückgabe

Wein
46 VDP stellt Weichen für die Zukunft
47 Neue Weinmesse Eurovino in Planung
61 Neuaufstellung des Parlamentarischen Weinforums

Rubriken
3 Impressum
4 Inhalt
Macher & Märkte 63, 66

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Hightlights aus dieser Ausgabe:

2022

Spirituosenmarkt: Rückblick und Ausblick

von Monika Busch. Mit rund 719 Millionen Flaschen à 0,7 Liter sowie einem Pro-Kopf-Verbrauch von 5,2 Litern im Jahr 2021 lag der Spirituosenkonsum auf Vorjahresniveau.
2022

Studie Fachkräftemangel: 
früher Gastronomie, heute Supermarkt Sorgenkind Gastronomie?

Quelle: Institut der deutschen Wirtschaft Köln Restaurants und Hotels leiden seit der Pandemie unter verstärktem Fachkräftemangel, vielerorts müssen Lokale an einzelnen Wochentagen sogar geschlossen bleiben.
2022

RhönSprudel an die französische Alma Group verkauft

von Monika Busch. Die RhönSprudel-Gruppe hat seit Juli dieses Jahres einen neuen Besitzer. Dies teilte die Eigentümerfamilie Schindel im Anschluss an den Beurkundungstermin mit. Mit
2022

Neustart Gastgewerbe muss gelingen – Trinkgeld ­gehört dazu

von Monika Busch. Nach zwei Jahren Coronapandemie kämpft sich das Gastgewerbe aus der Krise. Dank der seit April anziehenden Nachfrage wächst bei vielen Betrieben die
2022

BarthHaas-Ranking: 
Sieben deutsche Brauereien unter den Top 40 weltweit

von Monika Busch. Die internationale Braubranche hat sich 2021 teilweise von den Folgen der Coronapandemie erholt. Nach deutlichen Verlusten im Vorjahr stieg der weltweite Bierausstoß

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