dgw-Verlag
Monika Busch & Reiner Schmidt GbR
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dgw deutsche getränke wirtschaft
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Hightlights aus den letzten Ausgaben:
Verpackung Getränkehersteller fordern Erstzugriffsrecht auf rPET aus dem Pfandsystem
Ifeu-/GVM-Studie: enormes ökologisches Potenzial eines Flasche-zu-Flasche-Kreislaufs für PET-Einwegpfandflaschen Gerolsteiner Brunnen: Bottle-to-Bottle Lidl startet Kampagne „Aus Liebe zur Natur“ mit prominenter Unterstützung von Monika Busch 97 …
Marktplatz Nutri-Score: Anpassung des Algorithmus bei Getränken
Neue Bewertung ab 31. Dezember 2023 in Kraft von Monika Busch Der Nutri-Score-Lenkungsausschuss, der für die übergreifende Koordination und Entwicklung des Nutri-Scores auf internationaler Ebene verantwortlich …
dgw on Tour ProWein 2023
von Monika Busch Die ProWein 2023, die zum ersten Mal seit 2019 in Düsseldorf wieder zu ihrem gewohnten Zeitpunkt Mitte März stattfand – diesjährig vom …
Marktplatz Markenrechte verletzt – Verwechslungsgefahr?
von Monika Busch In einem Verfahren David gegen Goliath unterliegt der Kräuterlikörgigant Mast-Jägermeister dem Start-up Selva Negra – vertreten durch die Rechtsanwaltskanzlei Kurz Pfitzer Wolf …
Bier Individualflaschen versus Poolflaschen
Von Monika Busch Über die Frage, wie hoch der Anteil der Individualflaschen in Deutschland sei, wurde in den letzten Jahren kontrovers diskutiert, weil die Individualisierung …
Bier Bier-Talk
von Monika Busch König-Brauerei und HSV gehen in die Verlängerung Die seit 2015 bestehende Partnerschaft zwischen dem HSV und der König-Brauerei wurde um weitere drei …
Marktplatz Wenn zwei sardische Ochsen einen globalen Bullen erzürnen
Ein Streit ist entbrannt zwischen dem österreichischen Unternehmen Red Bull und dem sardischen Jungbauern Mattia Muggittu – um die Gestaltung eines Weinetiketts. Unterstützung kommt dabei …
Gastronomie Ranking: Top-100-Gastro-Unternehmen 2022 mit 34,7 Prozent Umsatzplus
von Monika Busch Deutschlands 100 führende Gastronomieunternehmen sind 2022 mit 14,82 Milliarden Euro Nettoumsatz um 34,7 Prozent gegenüber 2021 gewachsen. Dies ergibt sich aus dem …
Messen Wertzuwachs im deutschen Weinexport
Verbraucher sparen beim Weineinkauf von Monika Busch Der durchschnittliche Exportpreis für deutsche Weine erreichte im vergangenen Jahr einen neuen Höchststand Nach Angaben des Deutschen …
Messen Neue Messe mit großem Interesse – erfolgreicher Kick-off der EUROVINO
von Monika Busch Für die neue Fachmesse EUROVINO, die in Karlsruhe startet, zeichnet sich ein großes Interesse ab. Zahlreiche Unternehmen aus der Weinbranche und Winzerbetriebe …
Unternehmen Rotkäppchen-Mumm zieht gemischte Bilanz für 2022
von Monika Busch „Das multiple Krisenumfeld hat uns alle getroffen. Nach einem hoffnungsvollen Start im Jahr 2022 kam es aber anders. Spürbar war und ist …
Bier Zahl der Brauereien in Deutschland sinkt
von Monika Busch 2022 wurden bundesweit noch 1.507 Brauereien gezählt und damit 45 weniger als im Vorkrisenjahr 2019 mit 1.552, wie aus Daten des Statistischen …
Bier European Beer Star sucht nach Kandidaten für Gold, Silber und Bronze
von Monika Busch Der renommierte Bierwettbewerb wartet bei seiner 20. Ausgabe mit einer zentralen Neuerung auf: Zum ersten Mal findet die Expertenverkostung des European Beer …
Marktplatz Trends und Entwicklungen in der Ernährungsindustrie 2023
von Monika Busch Auch 2023 haben sich wieder viele Menschen das Ziel gesetzt, sich gesünder und ausgewogener zu ernähren. Ein Großteil der Verbraucherinnen und Verbraucher …
Gastronomie Gastro-Trendreport 2023/24
von Pierre Nierhaus Erneut musste sich die Hospitality Branche einem schwierigen Jahr stellen. Corona-Pandemie, Krieg und Inflation beeinflussten Politik, Wirtschaft und Menschen weltweit. Inmitten dieser …
Bier Bierjahr 2022: Rückblick und Ausblick
von Monika Busch Coronapandemie, gestörte Lieferketten, Ukrainekrieg: Die Auswirkungen sind allerorts massiv spürbar. Die Kosten entlang der Lieferketten steigen in allen Teilbereichen enorm an. Wie …
Gastronomie Aussichten im Gastgewerbe verbessern sich leicht – Zuversicht wächst
Von Monika Busch Die Stimmung im Gastgewerbe verbessert sich trotz gewaltiger Herausforderungen leicht, so das Ergebnis einer Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA-Bundesverband). Wie …
Wein Verpackungsrevolution in der Weinbranche?
Es geht auch ohne Glas: Bag-in-Box und andere Alternativen von Stuart Pigott und Paula Redes Sidore Die Weinwelt steht an der Schwelle zu einer Verpackungsrevolution. …
Gastronomie Trotz großer Herausforderungen wächst die Zuversicht
von Monika Busch Die Stimmung im Gastgewerbe zu Beginn des neuen Jahres ist durchwachsen. Das geht aus einer Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA-Bundesverband) …
Spirituosen Markentreue bleibt auch bei steigender Inflation stark. Trends für die Cocktailkultur im Jahr 2023
von Monika Busch Bacardi Limited, das weltweit größte Spirituosenunternehmen in Privatbesitz, veröffentlicht zum vierten Mal seinen alljährlichen Bacardi-Cocktail-Trends-Report. Prognostiziert werden die wichtigsten Trends für den …
Marktplatz Kartellamt: Aldi und Schwarz-Gruppe dürfen Lieferanten übernehmen
(bu) Das Bundeskartellamt hat dem Discounter Aldi und der Schwarz-Gruppe (Lidl, Kaufland) grünes Licht für die Übernahme wichtiger deutscher Handelsmarkenhersteller gegeben. Aldi Nord dürfe damit …
dgw on Tour Weinjahr 2022: Entdeckungen an der Mittelmosel
von Monika Busch Als golden gilt der Oktober ohnehin, aber die Ausgabe 2022 hat den Menschen in Deutschland Rekordtemperaturen und ein Spätsommergefühl beschert. Die Farben …
Marktplatz Getränkeindustrie: Anstieg von Fusionen und Übernahmen
Quelle: A. T. Kearney GmbH Die M-&-A-Aktivitäten in der Getränkeindustrie nehmen weiter zu. Zwischen 2019 und 2021 stieg das Volumen von 15 Milliarden auf 25 Milliarden …
Verpackung Gesetzesbeschluss im Bundeskabinett: Wer Produkte aus Einwegplastik auf den Markt bringt, muss sich künftig an den Kosten für die Müllbeseitigung in Parks und Straßen beteiligen
von Monika Busch Bislang trägt die Allgemeinheit die Kosten für die Reinigung und Entsorgung von Wegwerfprodukten aus Plastik. Ab dem Jahr 2025 soll sich dies …
Marktplatz Politischer Gästeabend und 21. Spirituosen-Forum des Bundesverbands der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure
von Monika Busch Der Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI) führte auch 2022 zum Auftakt des 21. Spirituosen-Forums seinen traditionellen Politischen Gästeabend im …
Marktplatz drinktec: Treffpunkt der Getränkeindustrie
von Monika Busch International, innovativ und qualitativ auf höchstem Level: Das sind die Attribute, die der drinktec, die vom 12. bis 16. September 2022 auf …
Wein Klimawandel: höhere Temperaturen – mehr Sonnenstunden. Mehr Rebfläche mit internationalen Sorten bestockt
(bu) Die heimischen Winzerinnen und Winzer setzten in den vergangenen Jahren vermehrt auf ursprünglich südländische Rebsorten, um ihr Weinangebot zu ergänzen. Wie das Statistische Bundesamt …
AFG Europäischer Erfrischungsgetränkesektor: Reduzierung des durchschnittlichen Zuckerzusatzes
(bu) Nur ein Jahr nach der Veröffentlichung ehrgeiziger neuer Verpflichtungen im Bereich Gesundheit und Ernährung gibt Unesda Soft Drinks Europe bekannt, dass die europäische Erfrischungsgetränkebranche …
Marktplatz Inklusion als Hebel gegen den Personalmangel
von Monika Busch Coronahilfen, Kurzarbeitergeld und Energiepreishilfen: Für die Krisen der letzten zweieinhalb Jahre haben die jeweiligen Bundesregierungen ein umfangreiches Hilfsangebot entworfen. Die jüngst veröffentlichte …
Marktplatz Wem steht das Trinkgeld in der Gastronomie zu?
Keine Abführungspflicht für Trinkgelder Die Rechtslage stellt der Hamburger Fachanwalt für Arbeitsrecht Prof. Dr. Michael Fuhlrott dar. Deutschland kämpft mit dem Arbeitskräftemangel. Auch in der …