dgw-Verlag
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dgw deutsche getränke wirtschaft
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Hightlights aus den letzten Ausgaben:
Wein Comité Champagne: weltweite Nachfrage stark im Plus
von Monika Busch Die Lieferungen aus der Champagne nach Deutschland zogen im Vorjahresvergleich um 10,4 Prozent an: 11,174 Millionen Flaschen wurden 2021 über den Rhein …
Unternehmen Eckes-Granini: Transformation und Lovebrands
von Monika Busch „Das Geschäftsjahr 2021 war für uns ein Jahr voller Kontraste. Auch das zweite Pandemiejahr hat uns vor große Herausforderungen gestellt und unser …
Marktplatz WM 2022 – ein Wintermärchen?
Eignet sich die Fußballweltmeisterschaft in Katar als Vermarktungsanlass? Eine aktuelle Shopper-Studie von POSpulse und UGW In vielerlei Hinsicht wird die Fußballweltmeisterschaft 2022 ein besonderes Ereignis …
Wein Stöffche: immaterielles Kulturerbe
(bu) Einen Motivationsschub für die Branche sieht der Vorsitzende des Verbands der Hessischen Apfelwein- und Fruchtsaft-Keltereien e. V., Martin Heil, in der kürzlich erfolgten Unesco-Auszeichnung. „Wir …
Wein Weinerzeugung 2021
von Monika Busch Im Jahr 2021 haben die Winzerinnen und Winzer in Deutschland 8,45 Millionen Hektoliter Wein und Most erzeugt. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, …
Marktplatz Gastronomiebranche: Neueröffnungen trotz 1,9 Prozent Ausfallwahrscheinlichkeit
Ein zweiter Frühling für das Gastgewerbe? von Monika Busch „Aufgrund eines positiven Coronafalls und fehlender Vertretung bleibt unser Restaurant heute leider geschlossen“ – eine Nachricht, …
Bier Karlsberg-Brauerei – Bilanz 2021
Umsatzentwicklung im In- und Ausland geprägt durch Covid-19-Pandemie von Monika Busch Die Covid-19-Pandemie hatte auch im Geschäftsjahr 2021 spürbar negative Auswirkungen auf die Umsatzentwicklung der …
Bier Bundeskartellamt: keine Einwände gegen gemeinschaftliche Verhandlung der Freien Brauer
von Monika Busch Das Bundeskartellamt hat keine wettbewerblichen Bedenken gegen die gemeinschaftliche Prüfung und Verhandlung der allgemeinen Einkaufsbedingungen mit dem Lebensmitteleinzelhandel durch die in der …
Bier Kulmbacher-Gruppe: „Nachhaltig solide“
von Monika Busch „Die Kulmbacher-Gruppe konnte sich dem durch die Coronakrise bedingten Absatzrückgang im deutschen Biermarkt durch eine geschickte Sortimentspolitik vergleichsweise gut entziehen und übertraf …
Marktplatz Pierre Nierhaus: Gastro-Trendreport 2022/2023
von Pierre Nierhaus Pierre Nierhaus erkundet in seinem alljährlich erscheinenden Gastro-Trendreport Gastronomie- und Ernährungstrends und schaut über den Tellerrand hinaus. Das Jahr 2021 hat allen …
Spirituosen Europäischer Spirituosensektor kämpft mit den Auswirkungen der Covidkrise
(bu) Arbeitsplatzverluste und rückläufige Umsätze sind auch bei der europäischen Spirituosenindustrie durch die Covidkrise ausgelöst worden.Covid-19-bedingte Beschränkungen und Lockdowns trafen 2020 hart und machten auch …
Messen Aktueller Branchenreport: Internorga FoodZoom 2022 beleuchtet die neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt
von Monika Busch Der Außer-Haus-Markt ist mehr denn je im Wandel. Weil äußere Rahmenbedingungen wie auch Verbraucher- und Konsumverhalten sich ändern, müssen die Branchenakteure umdenken. …
Bier Frischer Wind für Weizenbiere
(bu) Die Ulmer Brauerei Gold Ochsen, die in diesem Jahr ihren 425. Geburtstag feiert, hat die Etiketten für das Weizenbiersortiment neu gestaltet. Im neuen Gewand …
AFG Nachrichten aus der Quelle …
von Monika Busch Winkels-Gruppe startet mit Optimismus (bu) Für das Geschäftsjahr 2021 (1. Januar bis 31. Dezember) meldet die Winkels-Gruppe einen leicht rückläufigen Umsatz von 385,2 …
AFG Wachstumsschub bei Sirup
von Monika Busch „Nach einer Art ‚Dornröschenschlaf‘ als wenig dynamische Warengruppe haben Getränkesirupe seit dem Jahr 2021 einen richtiggehenden Hype erlebt. Stimuliert wurde der Markt …
Wein Wein lässt sich nicht unterkriegen
von Stuart Pigott und Paula Redes Sidore Als Covid-19 sich vor zwei Jahren immer weiter ausbreitete, auch Nordamerika und Europa erreichte, sah es für Planet …
Marktplatz Sprungbrett für den Einstieg in den Sektor alkoholische Getränke
Quelle: Mintel Germany GmbH Das erste Glas Coca-Cola wurde 1886 verkauft, und 135 Jahre lang verkaufte die Coca-Cola Company in den USA ausschließlich alkoholfreie Getränke. …
Marktplatz Servicestudie: Getränkemärkte 2022
Fachhandel mit insgesamt guten Serviceleistungen – vier Getränkemarktketten „sehr gut“ – Hol ab ist Testsieger Quelle: Deutsches Institut für Service-Qualität im Auftrag von ntv Durstlöscher …
AFG Pro-Kopf-Verbrauch 2021: Kalorienreduzierte Erfrischungsgetränke entwickeln sich weiter positiv
von Monika Busch (bu) Der Pro-Kopf-Verbrauch bei Erfrischungsgetränken lag in Deutschland im Jahr 2021 über dem schwachen Vorjahresniveau. Die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) weist nach …
Bier Biermarkt 2021: „Gewaltige Herausforderungen mit heftigen Ausschlägen“ (Michael Huber)
von Monika Busch Ein zweites Geschäftsjahr ganz im Zeichen der Pandemie bescherte auch dem deutschen Biermarkt einen „historischen Einschnitt auf ganz breiter Front“, skizziert Michael …
AFG Sprudelnde Fakten
Verbraucherstudie: Mineralwasser ist fester Bestandteil der Trinkkultur und einer gesunden Lebensweise Deutschland: Land des Mineralwassers mit über 500 aktiven Quellen von Monika Busch Mit einem …
Wein Österreich: Wagram-DAC und Sekt Austria
von Monika Busch Eine umfassende Sammelverordnung zum Weingesetz bringt große Neuerungen: Der Wagram wird Österreichs 17. Gebiet mit DAC-Herkunftsschutz für seine gebietstypischen Weine. Sekt mit …
Marktforschung Getränketrends 2022: Gesundheit, Hybridgetränke, Barista-Getränke
Quelle: Mintel Seit dem Ausbruch der Covid-19-Pandemie Anfang 2020 haben sich seismische Veränderungen vollzogen. Doch nicht alle diese Veränderungen sind negativ. Tatsächlich haben einige Trends …
Verpackung Neue Pfandregeln 2022
von Monika Busch Bereits Mitte des Jahres 2021 beschlossen Bundestag und Bundesrat eine Änderung des Verpackungsgesetzes. Dort enthalten sind unter anderem neue Regeln zum Getränkepfand. …
Wein Internationaler Weinhandel: französische, spanische und italienische Weine weiterhin führend
Quelle: Wine Trade Monitor 2021 von Sopexa Die auf Drink und Food spezialisierte Kommunikationsagentur Sopexa legt im neunten Jahr ihre Studie zu internationalen Weintrends vor. …
Marktforschung Bereit für die nächste Supply-Chain-Katastrophe?
Gabriel Werner, Vice President Manufacturing DACH bei Blue Yonder, kommentiert, wie Unternehmen ihre Lieferketten KI-basiert absichern können. Seit Corona ist der breiten Bevölkerung der Begriff …
Wein Nachfrage nach alkoholfreiem Wein und Sekt nimmt zu – Preisbereitschaft in Weinregionen deutlich höher
Quelle: DHBW Heilbronn Die Nachfrage nach entalkoholisiertem Wein und Sekt nimmt ständig zu, nicht zuletzt durch das steigende Gesundheitsbewusstsein bei den Konsumentinnen und Konsumenten. Doch …
dgw on Tour Weinjahr 2021 Zu Besuch an der Terrassenmosel
von Monika Busch 2021 war kein einfaches Jahr für die Weinerzeuger in den 13 deutschen Weinbaugebieten. Dennoch ist der aktuelle Weinjahrgang nach Aussagen des Deutschen …
Verpackung Verpackung als Spiegel des Lifestyles
Für den Erfolg von Konsumgütern ist das Verpackungsdesign seit jeher entscheidend. Wie die Botschaft dabei vermittelt werden sollte, hat sich in den letzten Jahren stark …
Bier Strategische Partnerschaft zwischen AB InBev und San Miguel für den deutschen Markt
von Monika Busch Die international bekannte spanische Traditionsbiermarke San Miguel zieht von der Warsteiner Brauerei unter das Dach von AB InBev Deutschland. Die beiden Unternehmen …