dgw-Verlag
Monika Busch & Reiner Schmidt GbR
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dgw deutsche getränke wirtschaft

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    Hightlights aus den letzten Ausgaben:

    Wein

    Comité Champagne: weltweite Nachfrage stark im Plus

    von Monika Busch Die Lieferungen aus der Champagne nach Deutschland zogen im Vorjahresvergleich um 10,4 Prozent an: 11,174 Millionen Flaschen wurden 2021 über den Rhein …

    Unternehmen

    Eckes-Granini: Transformation und Lovebrands

    von Monika Busch „Das Geschäftsjahr 2021 war für uns ein Jahr voller Kontraste. Auch das zweite Pandemiejahr hat uns vor große Herausforderungen gestellt und unser …

    Marktplatz

    WM 2022 – ein Wintermärchen?

    Eignet sich die Fußballweltmeisterschaft in Katar als Vermarktungsanlass? Eine aktuelle Shopper-Studie von POSpulse und UGW In vielerlei Hinsicht wird die Fußballweltmeisterschaft 2022 ein besonderes Ereignis …

    Wein

    Stöffche: immaterielles Kulturerbe

    (bu) Einen Motivationsschub für die Branche sieht der Vorsitzende des Verbands der Hessischen Apfelwein- und Fruchtsaft-Keltereien e. V., Martin Heil, in der kürzlich erfolgten Unesco-Auszeichnung. „Wir …

    Wein

    Weinerzeugung 2021

    von Monika Busch Im Jahr 2021 haben die Winzerinnen und Winzer in Deutschland 8,45 Millionen Hektoliter Wein und Most erzeugt. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, …

    Marktplatz

    Gastronomiebranche: Neueröffnungen trotz 1,9 Prozent Ausfallwahrscheinlichkeit

    Ein zweiter Frühling für das Gastgewerbe? von Monika Busch „Aufgrund eines positiven Coronafalls und fehlender Vertretung bleibt unser Restaurant heute leider geschlossen“ – eine Nachricht, …

    Bier

    Karlsberg-Brauerei – Bilanz 2021

    Umsatzentwicklung im In- und Ausland geprägt durch Covid-19-Pandemie von Monika Busch Die Covid-19-Pandemie hatte auch im Geschäftsjahr 2021 spürbar negative Auswirkungen auf die Umsatzentwicklung der …

    Bier

    Bundeskartellamt: keine Einwände gegen gemeinschaftliche 
Verhandlung der Freien Brauer

    von Monika Busch Das Bundeskartellamt hat keine wettbewerblichen Bedenken gegen die gemeinschaftliche Prüfung und Verhandlung der allgemeinen Einkaufsbedingungen mit dem Lebensmitteleinzelhandel durch die in der …

    Bier

    Kulmbacher-Gruppe: „Nachhaltig solide“

    von Monika Busch „Die Kulmbacher-Gruppe konnte sich dem durch die Coronakrise bedingten Absatzrückgang im deutschen Biermarkt durch eine geschickte Sortimentspolitik vergleichsweise gut entziehen und übertraf …

    Marktplatz

    Pierre Nierhaus: Gastro-Trendreport 2022/2023

    von Pierre Nierhaus Pierre Nierhaus erkundet in seinem alljährlich erscheinenden Gastro-Trendreport Gastronomie- und Ernährungstrends und schaut über den Tellerrand hinaus. Das Jahr 2021 hat allen …

    Spirituosen

    Europäischer Spirituosensektor kämpft mit 
den Auswirkungen der Covidkrise

    (bu) Arbeitsplatzverluste und rückläufige Umsätze sind auch bei der europäischen Spirituosenindustrie durch die Covidkrise ausgelöst worden.Covid-19-bedingte Beschränkungen und Lockdowns trafen 2020 hart und machten auch …

    Messen

    Aktueller Branchenreport: Internorga FoodZoom 2022 beleuchtet die 
neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt

    von Monika Busch Der Außer-Haus-Markt ist mehr denn je im Wandel. Weil äußere Rahmenbedingungen wie auch Verbraucher- und Konsumverhalten sich ändern, müssen die Branchenakteure umdenken. …

    Bier

    Frischer Wind für Weizenbiere

    (bu) Die Ulmer Brauerei Gold Ochsen, die in diesem Jahr ihren 425. Geburtstag feiert, hat die Etiketten für das Weizenbiersortiment neu gestaltet. Im neuen Gewand …

    AFG

    Nachrichten aus der Quelle …

    von Monika Busch Winkels-Gruppe startet mit Optimismus (bu) Für das Geschäftsjahr 2021 (1. Januar bis 31. Dezember) meldet die Winkels-Gruppe einen leicht rückläufigen Umsatz von 385,2 …

    AFG

    Wachstumsschub bei Sirup

    von Monika Busch „Nach einer Art ‚Dornröschenschlaf‘ als wenig dynamische Warengruppe haben Getränkesirupe seit dem Jahr 2021 einen richtiggehenden Hype erlebt. Stimuliert wurde der Markt …

    Wein

    Wein lässt sich nicht unterkriegen

    von Stuart Pigott und Paula Redes Sidore Als Covid-19 sich vor zwei Jahren immer weiter ausbreitete, auch Nordamerika und Europa erreichte, sah es für Planet …

    Sprungbrett für den Einstieg in den Sektor alkoholische Getränke Marktplatz

    Sprungbrett für den Einstieg in den Sektor alkoholische Getränke

    Quelle: Mintel Germany GmbH Das erste Glas Coca-Cola wurde 1886 verkauft, und 135 Jahre lang verkaufte die Coca-Cola Company in den USA ausschließlich alkoholfreie Getränke. …

    Servicestudie: Getränkemärkte 2022 Marktplatz

    Servicestudie: Getränkemärkte 2022

    Fachhandel mit insgesamt guten Serviceleistungen – vier Getränkemarktketten „sehr gut“ – Hol ab ist Testsieger Quelle: Deutsches Institut für Service-Qualität im Auftrag von ntv Durstlöscher …

    Pro-Kopf-Verbrauch 2021: Kalorienreduzierte Erfrischungsgetränke entwickeln sich weiter positiv AFG

    Pro-Kopf-Verbrauch 2021: Kalorienreduzierte Erfrischungsgetränke entwickeln sich weiter positiv

    von Monika Busch (bu) Der Pro-Kopf-Verbrauch bei Erfrischungsgetränken lag in Deutschland im Jahr 2021 über dem schwachen Vorjahresniveau. Die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) weist nach …

    Biermarkt 2021: „Gewaltige Herausforderungen mit heftigen Ausschlägen“ (Michael Huber) Bier

    Biermarkt 2021: „Gewaltige Herausforderungen mit heftigen Ausschlägen“ (Michael Huber)

    von Monika Busch Ein zweites Geschäftsjahr ganz im Zeichen der Pandemie bescherte auch dem deutschen Biermarkt einen „historischen Einschnitt auf ganz breiter Front“, skizziert Michael …

    Sprudelnde Fakten AFG

    Sprudelnde Fakten

    Verbraucherstudie: Mineralwasser ist fester Bestandteil der Trinkkultur und einer gesunden Lebensweise Deutschland: Land des Mineralwassers mit über 500 aktiven Quellen von Monika Busch Mit einem …

    Österreich: Wagram-DAC und Sekt Austria Wein

    Österreich: Wagram-DAC und Sekt Austria

    von Monika Busch Eine umfassende Sammelverordnung zum Weingesetz bringt große Neuerungen: Der Wagram wird Österreichs 17. Gebiet mit DAC-Herkunftsschutz für seine gebietstypischen Weine. Sekt mit …

    Getränketrends 2022: Gesundheit, Hybridgetränke, Barista-Getränke Marktforschung

    Getränketrends 2022: Gesundheit, Hybridgetränke, Barista-Getränke

    Quelle: Mintel Seit dem Ausbruch der Covid-19-Pandemie Anfang 2020 haben sich seismische Veränderungen vollzogen. Doch nicht alle diese Veränderungen sind negativ. Tatsächlich haben einige Trends …

    Neue Pfandregeln 2022 Verpackung

    Neue Pfandregeln 2022

    von Monika Busch Bereits Mitte des Jahres 2021 beschlossen Bundestag und Bundesrat eine Änderung des Verpackungsgesetzes. Dort enthalten sind unter anderem neue Regeln zum Getränkepfand. …

    Internationaler Weinhandel: französische, spanische und italienische Weine weiterhin führend Wein

    Internationaler Weinhandel: französische, spanische und italienische Weine weiterhin führend

    Quelle: Wine Trade Monitor 2021 von Sopexa Die auf Drink und Food spezialisierte Kommunikationsagentur Sopexa legt im neunten Jahr ihre Studie zu internationalen Weintrends vor. …

    Bereit für die nächste Supply-Chain-Katastrophe? Marktforschung

    Bereit für die nächste Supply-Chain-Katastrophe?

    Gabriel Werner, Vice President Manufacturing DACH bei Blue Yonder, kommentiert, wie Unternehmen ihre Lieferketten KI-basiert absichern können. Seit Corona ist der breiten Bevölkerung der Begriff …

    Nachfrage nach alkoholfreiem Wein und Sekt nimmt zu – 
Preisbereitschaft in Weinregionen deutlich höher Wein

    Nachfrage nach alkoholfreiem Wein und Sekt nimmt zu – 
Preisbereitschaft in Weinregionen deutlich höher

    Quelle: DHBW Heilbronn Die Nachfrage nach entalkoholisiertem Wein und Sekt nimmt ständig zu, nicht zuletzt durch das steigende Gesundheitsbewusstsein bei den Konsumentinnen und Konsumenten. Doch …

    Weinjahr 2021 Zu Besuch an der Terrassenmosel dgw on Tour

    Weinjahr 2021 Zu Besuch an der Terrassenmosel

    von Monika Busch 2021 war kein einfaches Jahr für die Weinerzeuger in den 13 deutschen Weinbaugebieten. Dennoch ist der aktuelle Weinjahrgang nach Aussagen des Deutschen …

    Verpackung

    Verpackung als Spiegel des Lifestyles

    Für den Erfolg von Konsumgütern ist das Verpackungsdesign seit jeher entscheidend. Wie die Botschaft dabei vermittelt werden sollte, hat sich in den letzten Jahren stark …

    Bier

    Strategische Partnerschaft zwischen AB InBev und 
San Miguel für den deutschen Markt

    von Monika Busch Die international bekannte spanische Traditionsbiermarke San Miguel zieht von der Warsteiner Brauerei unter das Dach von AB InBev Deutschland. Die beiden Unternehmen …