dgw-Verlag
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dgw deutsche getränke wirtschaft

Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

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    Hightlights aus den letzten Ausgaben:

    Wein

    Großes und Erstes Gewächs vom Bundesrat in der Weinverordnung bestätigt

    von Monika Busch Nach langen Debatten wird nun mit der Beratung der Weinverordnung (WeinVO) im Bundesrat eine der tiefgreifendsten Reformen des deutschen Weinrechts seit 1971 …

    Verpackung

    Untätigkeitsklage: Deutsche Umwelthilfe klagt gegen Landkreis Schleswig-Flensburg auf Einhaltung der Pfandpflicht

    von Monika Busch Im Norden Deutschlands an der Grenze zu Dänemark verkaufen sogenannte Bordershops jährlich mehr als eine halbe Milliarde Getränkedosen pfandfrei an skandinavische Kundinnen …

    Marktforschung

    SAP ist zum vierten Mal in Folge die wertvollste deutsche Marke

    Die 50 wertvollsten deutschen Marken des Rankings „BrandZ Top 50 Germany 2021“ trotzen der Pandemie und wachsen um 5% auf einen Gesamtwert von 353 Mrd. …

    Spirituosen

    Alkoholverbrauch geht im Coronajahr 2020 weiter zurück

    von Monika Busch Pro-Kopf-Verbrauch gegenüber 2019 gesunken: Bier –5,4%, Schaumwein –2,1% und Spirituosen –0,9% Verbraucherpreise für alkoholische Getränke rückläufig durch temporäre Senkung der Mehrwertsteuersätze und …

    Bier

    Drohende Insolvenz bei zahlreichen Brauereien

    Jeder vierten Brauerei droht die Insolvenz Kurzarbeit, Entlassungen, Investitionsstau, Existenzängste Staatliche Hilfen als unzureichend kritisiert von Monika Busch Die Coronakrise hat die gesamte Branche hart …

    Wein

    Genussvolle Auszeit: Reben und Weinarchitektur – Via mosel’ – Logenplätze inmitten von Weinbergen

    von Monika Busch Wein und Architektur können sich harmonisch ergänzen wie eine gelungene Cuvée. Und es sind häufig die jungen Winzer, die nicht nur mit …

    Marktplatz

    Prognosen

    Gastro 2021/22: Business will be back! Die gute Nachricht am Anfang: Das Business wird wiederkommen – stärker als zuvor. Die Erfahrung aus früheren Krisen wie …

    Marktplatz

    Gastro-Trends 2021/22

    Pierre Nierhaus, Trend- und Change-Experte für die Hospitality- und Lifestylebranche von Pierre Nierhaus Pierre Nierhaus, Berater und Trendexperte für die internationale Hospitality Branche, gibt in …

    Marktplatz

    Zu wenig Zucker?!

    von Monika Busch Es ist grotesk: In Zeiten, in denen das Thema Zuckerreduktion in aller Munde ist und Getränke sowie Lebensmittel mit weniger Zucker hergestellt …

    Marktplatz

    Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt am Limit. Lieferungen an Gastronomie um rund 80 Prozent eingebrochen

    Quelle: GEDAT Der Lockdown im März und April 2020 sowie der seit November 2020 geltende (Teil-)Lockdown haben, wie mehrfach berichtet, die Getränkebranche schwer getroffen. Der …

    Messen

    Verschoben

    Rheingau Gourmet & Wein Festival (bu) Pandemiebedingt musste das Jubiläumsevent, das am 25. Februar dieses Jahres starten sollte, abgesagt werden. Der neue Termin steht bereits: …

    Marktforschung

    Gesund, nachhaltig, natürlich. Das sind die Trends für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie 2021

    Quelle: Döhler Trend Report 2021 Die Welt verändert sich – und mit ihr die Ernährungsgewohnheiten der Konsumentinnen und Konsumenten. Lebensmittel und Getränke sollen einen aktiven …

    Marktforschung

    Tesla rast auf Rang eins

    Die Bedeutung der technologischen Innovation als treibender Kraft für den Markenwert lässt sich am besten anhand von Tesla (+158 Prozent auf 32 Milliarden US-Dollar) veranschaulichen, …

    Marktforschung

    Brand Finance Global 500: Apple wieder in der Poleposition

    von Monika Busch Die aktuelle 2021er-Auflage des „Brand Finance Global 500“ listet die 500 wertvollsten Marken der Welt auf. Dieses Jahr konnte Apple (263 Milliarden …

    Spirituosen

    Die geschützte geografische Angabe für Tequila: Rückgrat von Tradition und Wirtschaft

    von Monika Busch Mit Importen von 4,1 Millionen Liter Tequila ist Deutschland der wichtigste Markt in Europa und der zweitwichtigste der Welt unter den 120 …

    Spirituosen

    Im Trend: Weniger ist „mehr“

    von Monika Busch Die Verbrauchernachfrage nach alkoholfreien und alkoholreduzierten Getränken steigt weiter an. Die boomende No-/Low-Kategorie gewann im vergangenen Jahr drei Prozent am Gesamtmarkt. Das …

    Marktplatz

    Gastgewerbe zieht Jahresbilanz 2020: fast 40 Prozent Minus

    In den Coronamonaten März bis Dezember: 45,5 Prozent Minus. DEHOGA-Präsident Zöllick: „Die Not ist riesig. Die Branche braucht schnelle und ausreichende Hilfen, Perspektiven und konkrete Öffnungsstrategien.“ …

    Bier

    Bierjahr 2020: Rückgang im Jahr 2020 beträgt 5,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr

    2020, im Jahr der Coronapandemie, haben die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager insgesamt rund 8,7 Milliarden Liter Bier abgesetzt. Wie das Statistische Bundesamt weiter …

    Bier

    GeMeMa: Flaschenpool gestartet

    Im Januar dieses Jahres hat die Gesellschaft für Mehrweg-Management mbH & Co. KG – GeMeMa – einen gemeinschaftlich organisierten Pool für die 0,33-Liter-Longneck-Flasche an den …

    Bier

    Bierjahr 2020: 
»Das Jahr des Krisenmanagements« (Michael Huber)

    von Monika Busch Massive Auswirkungen der Coronapandemie sind weltweit in allen Bereichen deutlich spürbar. Viele Branchen sind stark betroffen. „Die Branchenentwicklung im Biermarkt 2020 besaß …

    Verpackung

    Wandel im Verbraucherverhalten

    (bu) Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland unterscheiden immer klarer zwischen Einweg- und Mehrwegflaschen. Zu diesem Ergebnis kommt die Neuauflage der jährlichen Verbraucherumfrage des Arbeitskreises Mehrweg. …

    AFG

    Pro-Kopf-Verbrauch von Erfrischungsgetränken: 
deutlicher Rückgang

    (bu) Im Coronajahr 2020 ging der Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland deutlich zurück. Die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) geht nach vorläufigen Berechnungen dabei zunächst von …

    AFG

    „Solide durch die Krise“

    (bu) Der Absatz von Mineral- und Heilwasser der deutschen Mineralbrunnen verzeichnete im Jahr 2020 einen Rückgang um 4,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, blieb jedoch …

    Verpackung

    Ausweitung der Pfandpflicht

    Bundeskabinett verabschiedet VerpackG-Novelle (1. Update, 20.1.2021|BMUB, Politik, VerpackG) von Monika Busch Das Bundeskabinett hat am 20. Januar 2021 eine von Bundesumweltministerin Svenja Schulze eingebrachte Änderung …

    Wein

    ProWein Business Report 2020: Globale Weinbranche leidet unter Pandemie

    Weltweit erste Untersuchung zu Covid-19-Auswirkungen liegt jetzt vor Pandemie verursacht Disruption in den Absatzkanälen Hotels, Restaurants und Export besonders stark betroffen Nur langsame Erholung erwartet, …

    Marktforschung

    Firmeninterne Querdenker: wichtiger als jemals zuvor

    von Anne M. Schüller Ohne seine Querdenker kann heute kein Unternehmen erfolgreich sein. Solche Mitarbeiter sprühen vor Ideen, treiben mit frischem Wind den Wandel voran …

    AFG

    Nachrichten aus der Quelle …

    RhönSprudel zieht positive Bilanz – Aqua-Römer: „Fit für die Zukunft“ – Winkels-Gruppe setzt auf neue Glasanlage – Adelholzener erweitert Glasgebinde – Eisenzapfen-Markendesign auch für PET-Flaschen …

    Wein

    Wein-Pro-Kopf-Verbrauch gestiegen

    von Monika Busch Laut der aktuellen Weinkonsumbilanz, die im Auftrag des Deutschen Weininstituts (DWI) durch den Weinbauverband erstellt wurde, haben die Deutschen im vergangenen Weinwirtschaftsjahr …

    Marktplatz

    Hard Seltzer: kurzfristiger Trend oder neue Getränkekategorie?

    von Monika Busch In den USA werden 2021 Umsätze mit Hard Seltzer von rund 3,5 Milliarden US-Dollar erwartet. Weltweit lag der Umsatz 2019 bei 3,83 …

    Unternehmen

    Schwäbischer Hochland-Whisky bei Schlumberger

    von Monika Busch Schwäbischer Hochland-Whisky bei Schlumberger Nach dem vor Kurzem erweiterten Portfolio mit den Marken Spirit of Yorkshire (England) und Hinch (Nordirland) hat die …