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dgw-Verlag
Monika Busch & Reiner Schmidt GbR
Nansenstraße 11
58300 Wetter
Telefon: 02335-7398 01
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dgw deutsche getränke wirtschaft

Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

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    Hightlights aus den letzten Ausgaben:

    AFG

    Vorläufige VDM-Branchendaten 2023:

    Mineralwasserabsatz kann nicht an Wachstum des Vorjahres anknüpfen (bu) Die hohe Inflation, ein verändertes Einkaufsverhalten der Verbraucherinnen und Verbraucher sowie eine durchwachsene Sommersaison wirkten sich ...
    Marktplatz

    Business- Trend-Report: Ausblick 2024

    Einschätzungen von Unternehmensentscheidern und Arbeitnehmern in Deutschland zu den wichtigsten Prioritäten im Jahr 2024 sowie den Entwicklungen der Geschäftseinnahmen und ein Fazit zu 2023. Angesichts ...
    Marktforschung

    Brand Finance Global 500 2024

    Apple setzt sich an die Spitze der wertvollsten Marken der Welt Apple erzielt 74-prozentigen Anstieg des Markenwerts KI boomt: Nvidia ist die am schnellsten wachsende ...
    Bier

    Biermarkt 2023: Ausblick und Rückblick.

    Brauereien ziehen Bilanz Die deutsche Wirtschaft schwächelt. Bauern streiken und äußern ihren Unmut gegenüber der Ampel. Und in Davos räumt der deutsche Finanzminister öffentlich einen ...
    Gastronomie

    Gastro-Trendreport 2024 / 2025

    Die neue Gastronomie und das gesellschaftliche Umfeld Die Hospitality-Branche wird immer wichtiger für die Gesellschaft, aber die Herausforderungen bleiben. Die Krisen der letzten Jahre waren ...
    Marktplatz

    Mintel: globale Lebensmittel und Getränketrends 2024

    Das Konsumverhalten von heute, morgen und übermorgen sowie die Auswirkungen auf Marketing und Innovation hat Mintel, eine der weltweit führenden MarketIntelligence-Agenturen, analysiert. 2023 war, wie ...
    Spirituosen

    Weinbrand im Trend

    Neue Aromen im Cognac Armagnac: von Blanches bis Jahrgang Grappa: Tresterbrände und Nachreifungen von Jürgen Deibel Wer über Weinbrand spricht, sollte seine Worte mit Bedacht ...
    Spirituosen

    Limitierte Getränke, innovative Mixturen, EskapismusElixiere und mehr prägen die Trinkgewohnheiten der Verbraucher im Jahr 2024.

    (bu) Bacardi Limited, das weltweit größte internationale private Spirituosenunternehmen, hat seinen fünften jährlichen „Bacardi Cocktail Trends Report“ veröffentlicht. Der Bericht stützt sich auf Erkenntnisse aus ...
    Verpackung

    Wein in Mehrwegflaschen, effizienteste Abfüllung und kompletter Mehrwegumstieg:

    Deutsche Umwelthilfe und Stiftung Initiative Mehrweg verleihen Mehrweg-Innovationspreis 2023 (bu) Die Gewinner in diesem Jahr sind: Verallia Mehrweg GmbH, Wein-Mehrweg eG, Getränke Hoffmann und Peter ...
    Marktplatz

    Kundenbefragung: Lebensmittelmärkte 2023

    Qualität und Produktsortiment punkten besonders – Preise werden kritischer gesehen – Rewe auf Platz eins (bu) In Inflationszeiten lassen die preissensiblen Kundinnen und Kunden ihren ...
    dgw on Tour

    Weinerntebilanz:

    von Emotionen geprägte, ­erinnerungswürdige Weinlese mit großem Arbeitsaufwand Weinerntebilanz 2023 von Monika Busch, Fotos: dgw Viele Betriebe haben durch die selektive Vorlese geringere Erträge in ...
    Messen

    Let’s talk about Anuga

    Das Leitthema „Sustainable Growth“ rückt nachhaltige Lösungen der Branche in den Fokus von Monika Busch, Fotos: dgw Die Anuga (7. bis 11. Oktober 2023), die ...
    Wein

    „Stabile Sektlaune“

    von Monika Busch. Im vergangenen Jahr haben die Mitgliedsunternehmen des Verbands Deutscher Sektkellereien e. V. (VDS) verbandseigenen Erhebungen zufolge insgesamt rund 284,6 Millionen Flaschen Sekt à ...
    Spirituosen

    Spirituosen in EU-Ländern: Exporte und Importe

    von Monika Busch. Im europäischen Wirtschaftsraum sind Spirituosen made in Germany beliebt, wie die Neuausgabe der Broschüre des Bundesverbands der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure (BSI) ...
    Marktplatz

    Branchentreffen GETRÄNKE. GROSS. HANDELN.

    von Monika Busch. Der 4. und 5. September 2023 standen in Unterschleißheim/München ganz im Zeichen des Getränkefachgroßhandels. „Wir wollen weiter Mut machen, in der Getränkebranche ...
    Marktplatz

    Halbjahresbilanz 2023: Getränkeeinzelhandel

    Von Monika Busch „In diesen inflationsgeprägten Zeiten stellt die Verlagerung der Einkäufe in günstigere Einkaufsstätten wie zum Beispiel die Discounter eine der Strategien der Verbraucher ...
    Marktforschung

    Softdrinks zwischen Genuss und gesundem Lifestyle

    von Monika Busch. Getränke auf Basis von Tee, Wasser oder Saft mit Wellness-/Functional-Auslobung finden immer mehr Käufer, insbesondere in der jungen Zielgruppe, und dies geht ...
    Bier

    Bier-Talk

    von Monika Busch. Ein Helles aus Paderborn schickt die Haus-Cramer-Gruppe in den Handel. „Wir freuen uns, mit dem Paderborner Hell unser Sortiment im Bereich der ...
    Bier

    Regionale Biervorlieben

    Preisbewusstsein und Trend zu alkoholfreien Getränken von Monika Busch. Der Kollex-Bier-Monitor 2023 wirft einen Blick auf die lokalen Geschmäcker der deutschen Regionen, basierend auf den ...
    Bier

    BarthHaas-Bericht 2022/2023

    Weltbiermarkt mit Wachstum – Hopfenernte gesunken von Monika Busch. Der internationale Biermarkt hat sich 2022 besser entwickelt als prognostiziert. Trotz der weltweit spürbaren Wirtschaftskrise stieg ...
    Messen

    Joint Venture Yontex:

    drinktec und BrauBeviale schließen sich zusammen von Monika Busch. Die beiden international wichtigsten Messen der Getränke- und Liquid-Food-Industrie bündeln ihre Kräfte und stärken damit ihre ...
    dgw on Tour

    Unterwegs im Ahrtal

    von Monika Busch. Das Ahrtal ist noch immer von den Folgen der Flutkatastrophe im Juli 2021 betroffen. Touristische Angebote stehen aber mittlerweile wieder zur Verfügung, ...
    Verpackung

    Annahmepflicht auch für zerdrückte Dosen

    Von Monika Busch (bu) Immer wieder beschweren sich Verbraucherinnen und Verbraucher über Supermärkte, die Pfandflaschen oder -dosen nicht zurücknehmen wollen, obwohl sie dazu verpflichtet sind. ...
    Spirituosen

    Neue Initiative Cocktail Kultur Gesellschaft

    (bu) „Cocktail Kultur Gesellschaft ist eine Initiative für kreativen und verantwortungsvollen Genuss in Deutschland“, lautet die Definition beim Lobbyregister des Deutschen Bundestags – Eintrag vom ...
    Messen

    Intergastra Stuttgart, 3. bis 7. Februar 2024

    (bu) Den Verkauf von Waren durch Automaten wollen die Veranstalter der Intergastra auf der neuen Sonderfläche Fokus Vending präsentieren. Bei der Konzeption und Umsetzung unterstützt ...
    Bier

    Die 5. Zutat. Wie Biere zu Marken werden

    Gastbeitrag von Dipl. Wirt.-Ing. (FH) Thomas Walter Bier – das weiß jeder – besteht aus vier Zutaten: Wasser, Hopfen, Malz und Hefe. 1.500 Brauereien in ...
    Verpackung

    Vorschlag EU-Kommission: Verbände dringen auf Korrektur der geplanten Verpackungsverordnung

    von Monika Busch. Mit einer für alle 27 Mitgliedsstaaten verbindlichen Verordnung will die EU die wachsende Flut des Verpackungsmülls in Europa eindämmen und die Kreislaufwirtschaft ...
    Gastronomie

    GEDAT Markt Monitor: Zahl aktiver Gastronomiebetriebe mit Zuwachs im Jahr 2022

    von Monika Busch. Erstmalig wird der GEDAT Markt Monitor veröffentlicht, der Aufschluss über die Entwicklung des deutschen Außer-Haus-Markts gibt. Er misst im Jahresvergleich die regionale ...
    Verpackung

    Paperbottles von Cantina Goccia – Pfandspirituosen für eine grünere Zukunft

    Von Monika Busch Ein großer Trend auf der diesjährigen ProWein: alternative Verpackungen. Plastikflaschen, die besser per Post verschickt werden können, weil sie in Briefkästen passen. ...
    Verpackung

    Getränkehersteller fordern Erstzugriffsrecht auf rPET aus dem Pfandsystem

    Ifeu-/GVM-Studie: enormes ökologisches Potenzial eines Flasche-zu-Flasche-Kreislaufs für PET-Einwegpfandflaschen Gerolsteiner Brunnen: Bottle-to-Bottle Lidl startet Kampagne „Aus Liebe zur Natur“ mit prominenter Unterstützung von Monika Busch. 97 ...