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dgw deutsche getränke wirtschaft

Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

Ausgabe 4/2021

Inhalt

AfG
24 Hassia-Gruppe mit leichtem Umsatzminus
26 Bionade: Erfolgsbilanz 2020
27 Lichtenauer Mineralquellen – Vita Cola mit bestem Geschäftsjahr
28 Glashäger
29 Winkels trotzt Corona
30 Updates für Wassersprudler
30 Beteiligung an Ingwershot-Start-up
31 Neuzugang Wasserhelden: Wittenseer Quelle

Bier
23 Brauerei Leikeim – Neumarkter Lammsbräu – Tucher Brauerei
39 Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan: „herber Rückschlag“

Marktforschung
6 Gesund, nachhaltig, natürlich. Das sind die Trends für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie 2021
34 Studie: Teamsport ist zentrales Sponsoringthema in der Brauereibranche

Marktplatz
14 Ernährungs- und Genussmittelindustrie nach Corona:
Branche steht vor nachhaltigem Wandel
18 VDGE: neues Umsatz-Allzeithoch
20 Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt am Limit
32 Zu wenig Zucker?!
40 Gastro-Trends 2021/22

Unternehmen
66 GVG: 2020 erfolgreiches Jahr

Wein
56 Genussvolle Auszeit: Reben und Weinarchitektur – Via Mosel’ –
Logenplätze inmittenn von WQeinbergen
65 Trommelwirbel für Deinhard
66 Reh Kendermann und Rewe forcieren PiWi-Wein

Rubriken
3 Impressum
4 Inhalt
12 Messen – verschoben

Hightlights aus dieser Ausgabe:

Ausgabe 4/2021

Genussvolle Auszeit: Reben und Weinarchitektur – Via mosel’ – Logenplätze inmitten von Weinbergen

von Monika Busch. Wein und Architektur können sich harmonisch ergänzen wie eine gelungene Cuvée. Und es sind häufig die jungen Winzer, die nicht nur mit ...
Ausgabe 4/2021

Prognosen

Gastro 2021/22: Business will be back! Die gute Nachricht am Anfang: Das Business wird wiederkommen – stärker als zuvor. Die Erfahrung aus früheren Krisen wie ...
Ausgabe 4/2021

Gastro-Trends 2021/22

Pierre Nierhaus, Trend- und Change-Experte für die Hospitality- und Lifestylebranche von Pierre Nierhaus Pierre Nierhaus, Berater und Trendexperte für die internationale Hospitality Branche, gibt in ...
Ausgabe 4/2021

Zu wenig Zucker?!

von Monika Busch. Es ist grotesk: In Zeiten, in denen das Thema Zuckerreduktion in aller Munde ist und Getränke sowie Lebensmittel mit weniger Zucker hergestellt ...
2021

Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt am Limit. Lieferungen an Gastronomie um rund 80 Prozent eingebrochen

Quelle: GEDAT Der Lockdown im März und April 2020 sowie der seit November 2020 geltende (Teil-)Lockdown haben, wie mehrfach berichtet, die Getränkebranche schwer getroffen. Der ...
2021

Verschoben

Rheingau Gourmet & Wein Festival (bu) Pandemiebedingt musste das Jubiläumsevent, das am 25. Februar dieses Jahres starten sollte, abgesagt werden. Der neue Termin steht bereits: ...
Ausgabe 4/2021

Gesund, nachhaltig, natürlich. Das sind die Trends für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie 2021

Quelle: Döhler Trend Report 2021 Die Welt verändert sich – und mit ihr die Ernährungsgewohnheiten der Konsumentinnen und Konsumenten. Lebensmittel und Getränke sollen einen aktiven ...