dgw deutsche getränke wirtschaft

Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

Ausgabe 4/2021

Inhalt

AfG
24 Hassia-Gruppe mit leichtem Umsatzminus
26 Bionade: Erfolgsbilanz 2020
27 Lichtenauer Mineralquellen – Vita Cola mit bestem Geschäftsjahr
28 Glashäger
29 Winkels trotzt Corona
30 Updates für Wassersprudler
30 Beteiligung an Ingwershot-Start-up
31 Neuzugang Wasserhelden: Wittenseer Quelle

Bier
23 Brauerei Leikeim – Neumarkter Lammsbräu – Tucher Brauerei
39 Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan: „herber Rückschlag“

Marktforschung
6 Gesund, nachhaltig, natürlich. Das sind die Trends für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie 2021
34 Studie: Teamsport ist zentrales Sponsoringthema in der Brauereibranche

Marktplatz
14 Ernährungs- und Genussmittelindustrie nach Corona:
Branche steht vor nachhaltigem Wandel
18 VDGE: neues Umsatz-Allzeithoch
20 Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt am Limit
32 Zu wenig Zucker?!
40 Gastro-Trends 2021/22

Unternehmen
66 GVG: 2020 erfolgreiches Jahr

Wein
56 Genussvolle Auszeit: Reben und Weinarchitektur – Via Mosel’ –
Logenplätze inmittenn von WQeinbergen
65 Trommelwirbel für Deinhard
66 Reh Kendermann und Rewe forcieren PiWi-Wein

Rubriken
3 Impressum
4 Inhalt
12 Messen – verschoben

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Hightlights aus dieser Ausgabe:

Ausgabe 4/2021

Genussvolle Auszeit: Reben und Weinarchitektur – Via mosel’ – Logenplätze inmitten von Weinbergen

von Monika Busch. Wein und Architektur können sich harmonisch ergänzen wie eine gelungene Cuvée. Und es sind häufig die jungen Winzer, die nicht nur mit
Ausgabe 4/2021

Prognosen

Gastro 2021/22: Business will be back! Die gute Nachricht am Anfang: Das Business wird wiederkommen – stärker als zuvor. Die Erfahrung aus früheren Krisen wie
Ausgabe 4/2021

Gastro-Trends 2021/22

Pierre Nierhaus, Trend- und Change-Experte für die Hospitality- und Lifestylebranche von Pierre Nierhaus Pierre Nierhaus, Berater und Trendexperte für die internationale Hospitality Branche, gibt in
Ausgabe 4/2021

Zu wenig Zucker?!

von Monika Busch. Es ist grotesk: In Zeiten, in denen das Thema Zuckerreduktion in aller Munde ist und Getränke sowie Lebensmittel mit weniger Zucker hergestellt
2021

Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt am Limit. Lieferungen an Gastronomie um rund 80 Prozent eingebrochen

Quelle: GEDAT Der Lockdown im März und April 2020 sowie der seit November 2020 geltende (Teil-)Lockdown haben, wie mehrfach berichtet, die Getränkebranche schwer getroffen. Der
2021

Verschoben

Rheingau Gourmet & Wein Festival (bu) Pandemiebedingt musste das Jubiläumsevent, das am 25. Februar dieses Jahres starten sollte, abgesagt werden. Der neue Termin steht bereits:
Ausgabe 4/2021

Gesund, nachhaltig, natürlich. Das sind die Trends für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie 2021

Quelle: Döhler Trend Report 2021 Die Welt verändert sich – und mit ihr die Ernährungsgewohnheiten der Konsumentinnen und Konsumenten. Lebensmittel und Getränke sollen einen aktiven

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