dgw deutsche getränke wirtschaft

Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

Ausgabe 11-12/2014

Inhalt

Viktors Kolumne
3 Misere: Studien

AFG
8 Date mit Hasi, Holli, Willi & Co.

Bier
18 „Bayern-Dose“ geht an den Start
32 Alsfelder Landbrauerei … die Zweite

DGW ON TOUR
34 Tradition in der Moderne
Happy together – die „jungen Wilden“ in der Steillage

Gastronomie
26 Interview mit Marcel Zerres
Food Pairing: neuer Trend bei Cocktails

Marktplatz
14 Industriekultur trifft Genusskultur
20 Die weltweit wertvollsten Markenunternehmen
50 Treffpunkt Nürnberg – BrauBeviale 2014

Unternehmen
12 SiSi-Werke und CCE
12 Vodka und Raumfahrt
12 Schlumberger verkauft GFGH
13 Schlör stellt Insolvenzantrag
24 Schloss Wachenheim stärkt Position in Europa

Wein
33 GfK Kaufkraft Wein 2014

Rubriken
6 www-Navigator
7 Impressum
64 Macher & Märkte

Hightlights aus dieser Ausgabe:

52. BrauBeviale

von Monika Busch   Der dreitägige Branchentreff für die Getränkewirtschaft in Nürnberg (11. bis 13. November) verbuchte laut Mitteilung der Messe Nürnberg mit rund 37.000 …

Tradition in der Moderne

Happy together – die „jungen Wilden“ in der Steillage von Monika Busch Die Moselregion steht für weltberühmte Spitzenweine und kulinarische Vielfalt. Die Landschaft ist geprägt …

Alsfelder Landbrauerei

… die Zweite   von Monika Busch Die Geschäftsführung der Alsfelder Landbrauerei GmbH hat am 5. Novem­ber 2014 beim Amtsgericht Gießen einen Insolvenzantrag gestellt. Zur vorläufigen …

Food Pairing: neuer Trend bei Cocktails

Interview mit Marcel Zerres, Inhaber von Rheinstyle Cocktails und Geschäftsführer der Barfreunde Düsseldorf   Marcel Zerres arbeitet bereits seit vielen Jahren in der Gastronomie – …

Industriekultur trifft Genusskultur

Gelungenes Zusammenspiel in der Bochumer Jahrhunderthalle von Whiskey, Gin, Bränden und Bierspezialitäten von Monika Busch Gelungenes Zusammenspiel in der Bochumer Jahrhunderthalle von Whiskey, Gin, Bränden …

UNTERNEHMEN 12/2014

von Monika Busch   Schloss Wachenheim Ausgeweitet haben die in Graz ansässige Destillerie Franz Bauer und die Trierer Schloss Wachenheim AG die Vertriebspartnerschaft. Die österreichische …

Date mit Hasi, Holli, Willi und Co.

von Monika Busch Fruchtsäfte sind hierzulande beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 33 Litern sind die Deutschen Fruchtsaftweltmeister, jedoch ist der Saftverbrauch rückläufig. Ebenso wird Fruchtsaft …

Misere: Studien

„Laut einer von der Bundesregierung in Auftrag gegebenen Studie“ oder „Das ist das Ergebnis einer Studie des Sowieso-Instituts“ hängt ja gerne reißerisch am Anfang oder …