dgw deutsche getränke wirtschaft

Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

Ausgabe 10/2018

Inhalt

Viktors Kolumne
3 Pfützen am Hotelpool, Feuerwerk …

afg
19 Sprudelnde Fakten
24 Fruchtsaftmythen

Bier
20 Deutsche kaufen 2018 wieder mehr Bier
37 Veltins mit „Leuchtturmobjekt“

Gastronomie
8 Kundenlieblinge: Hier sind Speisen und Getränke besonders beliebt

Im Dialog
28 Erfrischend bayerisch.
Im Gespräch mit Ralf Brodnicki, Geschäftsführer
Kondrauer Mineral- und Heilbrunnen GmbH & Co. KG

Marktplatz
26 Bio C und hohes C: keine Verwechslung
26 Zanders GmbH: Insolvenzverfahren eröffnet
33 Trendprodukt Cannabis
34 Gelassenheit statt Aggression. Cool bleiben bei Kritik in sozialen Medien
46 Die Handelsmarke – vom Imitator zum Disruptor
50 Bain-Studie zum Einzelhandel der Zukunft: Konsumgüterhersteller können von China lernen

Spirituosen
40 Cognac-Ausfuhren mit neuem Rekord
42 Orderbird-Studie: In whisky veritas
Wahrheiten über den deutschen Whiskykonsum

Unternehmen
12 Wertschöpfungsnetzwerk: Schwergewichte bündeln Kräfte im Getränkefachgroßhandel
14 MBG steigt bei Taihiti Ltd. ein
14 PepsiCo, Danone, Aldi Süd: strategisches Investment
38 David gegen Goliath: „Sie schmücken sich mit unseren Werten, die Ihnen nicht zustehen“

Verpackung
17 DUH kritisiert: „Ökologischer Irrsinn“

Wein
45 Überdurchschnittliche Weinernte

Rubriken
6 www-Navigator
7 Impressum
Macher & Märkte 18, 54

Hightlights aus dieser Ausgabe:

Marktplatz

Bain-Studie zum Einzelhandel der Zukunft – Konsumgüterhersteller können von China lernen

Quelle: AliResearch 2018, Bain & Company, Inc. Unmengen kleiner Tante-Emma-Läden fungieren in China als Bestell- und Lieferstationen für den Onlinehandel. Gleichzeitig nutzen Chinesen ihr Handy …

Marktplatz

Die Handelsmarke – vom Imitator zum Disruptor

Quelle: IRI Private Label steigerte den Umsatz in Europa und hat nun einen Marktanteil von 39,4 Prozent – Deutschland mit 40,1 Prozent leicht überdurchschnittlich Private …

Spirituosen

Orderbird-Studie – In whisky veritas: Wahrheiten über den deutschen Whiskykonsum

• Berlin bietet deutschlandweit die größte gastronomische Whiskyvielfalt • Den höchsten Whiskyumsatz macht „Mainhattan“ • From dusk till dawn: Whisky ist ein Nachtgetränk • Cocktails …

Marktplatz

Gelassenheit statt Aggression – Cool bleiben bei Kritik in sozialen Medien

von Nicoletta und Daniel Weinstock Kritik gehört zum Erfolg. Ganz besonders im Netz. Sobald man etwas bekannter und erfolgreicher wird, muss man sich mit dem …

Marktplatz

Trendprodukt Cannabis

von Monika Busch Die zunehmende Legalisierung von Cannabis in den USA stößt auch bei Getränkeproduzenten auf großes Interesse. Cannabisaktien befinden sich derzeit im Höhenflug, beispielsweise …

Bier

Ein Prosit: Deutsche kaufen 2018 wieder mehr Bier

Nielsen-Studie zum Oktoberfest: Die Deutschen kauften im ersten Halbjahr 2018 rund 37 Liter Bier pro Kopf im Handel und damit fast zwei Flaschen mehr als …

Unternehmen

MBG steigt bei Taihiti Ltd. ein

(bu) Nach dem Verkauf der Anteile am Londoner Joint Venture Proof Drinks (wir berichteten) beteiligt sich die MBG International Premium Brands GmbH mit 34,44 Prozent …

Unternehmen

Wertschöpfungsnetzwerk: Schwergewichte bündeln Kräfte im Getränkefachgroßhandel

Transgourmet und Oetker: Zwei Marktführer bündeln ihre Kompetenzen (bu) Der deutsche Marktführer im Bereich Foodservices sowie Mehrheitsaktionär von Team Beverage und die Oetker-Gruppe haben Ende …

Kolumne

Pfützen am Hotelpool, Feuerwerk …

Mein Freund Heribert ist aus Berlin zu Besuch. Sein Herrchen (HH) ist für die Kommunikation bei einem großen deutschen Reiseveranstalter verantwortlich. Wir machten uns einen …