AfG
16 Wachstumsschub bei Sirup
19 Eckes launcht Produktkonzept im Wasser-plus-Markt
19 Vivaris: Lohnfüllkooperation in Bayern gestartet
20 Nachrichten aus der Quelle
Bier
14 AB InBev setzt auf Premium und Super-Premium
26 Bitburger-Braugruppe: „Wirtschaftlich gestärkt in
die Erholungsphase der neuen Normalität“
27 Frischer Wind für Weizenbiere
27 Molson Coors Beverage: österreichische Expansionspläne
Marktplatz
40 Pierre Nienhaus: Gastro-Trendreport 2022/2023
Messen
28 Internorga FoodZoom – Aktueller Branchenreport beleuchtet die
neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt
58 drinktec München: „Nachhaltigkeit – das Profilierungs-Battle“
Spirituosen
34 Europäischer Spirituosensektor kämpft mit den Auswirkungen der Covidkrise
Unternehmen
33 Hawesko: Umwandlung in Europäische Aktiengesellschaft (SE)
39 VDGE zieht Bilanz
Wein
6 Wein lässt sich nicht unterkriegen
10 Ukrainische Weine auf der ProWein
11 Deutsche Weinexporte deutlich im Plus
12 Weinmarkt konsolidiert sich
36 Steillagengebiet mit neuem Stand auf der Fachmesse
ProWein in Düsseldorf – Riesling-Reise Mythos Mosel
Rubriken
3 Impressum
4 Inhalt
14 kompakt
60 Macher & Märkte
von Pierre Nierhaus Pierre Nierhaus erkundet in seinem alljährlich erscheinenden Gastro-Trendreport Gastronomie- und Ernährungstrends und schaut über den Tellerrand hinaus. Das Jahr 2021 hat allen viel abverlangt. Nachdem im Sommer die Krise überwunden schien, hat sich die Situation zum Winter und dem Jahreswechsel erneut dramatisch verändert. Wieder hart getroffen: Gastronomie, Hotellerie, Tourismus und natürlich der…
(bu) Arbeitsplatzverluste und rückläufige Umsätze sind auch bei der europäischen Spirituosenindustrie durch die Covidkrise ausgelöst worden.Covid-19-bedingte Beschränkungen und Lockdowns trafen 2020 hart und machten auch vor der Spirituosenbranche nicht halt. Der Einbruch des Gastgewerbes in Bars und Restaurants, der komplette Besuchereinbruch bei Brennereien und anderen großen Touristenattraktionen sowie die starken Umsatzrückgänge an den Flughäfen hatten…
von Monika Busch. Der Außer-Haus-Markt ist mehr denn je im Wandel. Weil äußere Rahmenbedingungen wie auch Verbraucher- und Konsumverhalten sich ändern, müssen die Branchenakteure umdenken. Dazu gehört auch, moderne Produkte und Lösungen für den Gast anzubieten, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Der Internorga FoodZoom 2022 zeigt auf, welche Trends aktuell und zukünftig für Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien…
(bu) Die Ulmer Brauerei Gold Ochsen, die in diesem Jahr ihren 425. Geburtstag feiert, hat die Etiketten für das Weizenbiersortiment neu gestaltet. Im neuen Gewand zeigen sich Kristallweizen, Hefeweizen alkoholfrei, dunkel, hell und leicht. Gänzlich unverändert bleibt dagegen der bewährte Geschmack. Für die gleichbleibende Qualität und einen hochwertigen Weizenbiergenuss setzt Gold Ochsen auch weiterhin auf…
von Monika Busch. Winkels-Gruppe startet mit Optimismus (bu) Für das Geschäftsjahr 2021 (1. Januar bis 31. Dezember) meldet die Winkels-Gruppe einen leicht rückläufigen Umsatz von 385,2 Millionen Euro (ohne Beteiligungen). Der Konzernumsatz (inklusive Beteiligungsgesellschaften) sank auf 492,4 Millionen Euro (Vorjahr: 510,8 Millionen Euro). Beim Gesamtabsatz schlägt ein Minus von 5,4 Prozent zu Buche. Mit ausschlaggebend hierfür…
von Monika Busch. „Nach einer Art ‚Dornröschenschlaf‘ als wenig dynamische Warengruppe haben Getränkesirupe seit dem Jahr 2021 einen richtiggehenden Hype erlebt. Stimuliert wurde der Markt vor allem durch die neuen Produkte für den Einsatz mit Sodasprudlern“, lautet ein Fazit der Marktforschungsberatung Mafowerk. „Wer kauft und verwendet Getränkesirup? Was sind die subjektiven Kaufimpulse? Welche Rolle spielt…
von Stuart Pigott und Paula Redes Sidore Als Covid-19 sich vor zwei Jahren immer weiter ausbreitete, auch Nordamerika und Europa erreichte, sah es für Planet Wein ziemlich schlecht aus. Viele Insider fürchteten, die globale Weinbranche werde in eine Krise gestürzt, die der Großen Depression in den 1930ern gleichkommen werde. Doch Wein demonstriert weiterhin eine bemerkenswerte…
End of content
End of content
Die deutsche getränke wirtschaft ist ein Wirtschafts- und Nachrichtenmagazin für Führungskräfte im Handel, Gastronomie und Industrie. Das Magazin erscheint achtmal im Jahr plus Sonderausgaben und berichtet über Ereignisse und Hintergründe aus der globalisierten Welt der Getränke. Weiter …
dgw-Verlag
Monika Busch & Reiner Schmidt GbR
Nansenstraße 11
58300 Wetter
Telefon: 02335-7398 01
E-Mail: verlag@deutschegetraenkewirtschaft.de