Gen Z – eine dynamische Generation im Wandel

Gen Z – eine dynamische Generation im Wandel

von Monika Busch Der Übergang ins Erwachsenenleben stellt die Generation Z zunehmend vor die Realität makroökonomischer Unsicherheiten – vom Risiko steigender Arbeitslosigkeit bis zu den spürbaren Auswirkungen von KI auf Berufsbilder. Diese Faktoren dämpfen den Optimismus vieler junger Menschen, insbesondere mit Blick auf Karrierechancen und künftige Einkommen. Trotz dieser Eintrübung bleibt die Gen Z konsumfreudig….

Mordor-Intelligence-Analysen

Mordor-Intelligence-Analysen

Strukturtrends verändern Portfolios und Preisarchitekturen 2026 von Monika Busch Die aktuellen Marktanalysen von Mordor Intelligence zeigen deutliche Verschiebungen in den globalen Getränkeportfolios: Premiumisierung bleibt ein zentraler Werttreiber, wird jedoch selektiver; No und Low Alcohol entwickeln sich zu festen Portfolioelementen; RTDs stärken die Verbindung zwischen Spirituosen und Convenience-Kanälen; Rohstoffzyklen – insbesondere bei Agave – verändern Preis- und…

Bier-Monitor 2026

Bier-Monitor 2026

Alkoholfrei wird zum festen Bestandteil der Gastronomie von Monika Busch Alkoholfreies Bier hat sich 2026 fest in der deutschen Gastronomie etabliert. Wie der aktuelle Kollex-Bier-Monitor zeigt, wird inzwischen jeder achte Liter Bier alkoholfrei bestellt – ein deutlicher Anstieg gegenüber dem Vorjahr. Die Auswertung basiert auf den Bestelldaten von über 20.000 Gastronomiebetrieben sowie 175 Getränkefachgroßhändlern und…

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