Kategorie: Ausgabe

Wein

Großes und Erstes Gewächs vom Bundesrat in der Weinverordnung bestätigt

von Monika Busch Nach langen Debatten wird nun mit der Beratung der Weinverordnung (WeinVO) im Bundesrat eine der tiefgreifendsten Reformen des deutschen Weinrechts seit 1971 …

Verpackung

Untätigkeitsklage: Deutsche Umwelthilfe klagt gegen Landkreis Schleswig-Flensburg auf Einhaltung der Pfandpflicht

von Monika Busch Im Norden Deutschlands an der Grenze zu Dänemark verkaufen sogenannte Bordershops jährlich mehr als eine halbe Milliarde Getränkedosen pfandfrei an skandinavische Kundinnen …

Marktforschung

SAP ist zum vierten Mal in Folge die wertvollste deutsche Marke

Die 50 wertvollsten deutschen Marken des Rankings „BrandZ Top 50 Germany 2021“ trotzen der Pandemie und wachsen um 5% auf einen Gesamtwert von 353 Mrd. …

Spirituosen

Alkoholverbrauch geht im Coronajahr 2020 weiter zurück

von Monika Busch Pro-Kopf-Verbrauch gegenüber 2019 gesunken: Bier –5,4%, Schaumwein –2,1% und Spirituosen –0,9% Verbraucherpreise für alkoholische Getränke rückläufig durch temporäre Senkung der Mehrwertsteuersätze und …

Bier

Drohende Insolvenz bei zahlreichen Brauereien

Jeder vierten Brauerei droht die Insolvenz Kurzarbeit, Entlassungen, Investitionsstau, Existenzängste Staatliche Hilfen als unzureichend kritisiert von Monika Busch Die Coronakrise hat die gesamte Branche hart …

Wein

Genussvolle Auszeit: Reben und Weinarchitektur – Via mosel’ – Logenplätze inmitten von Weinbergen

von Monika Busch Wein und Architektur können sich harmonisch ergänzen wie eine gelungene Cuvée. Und es sind häufig die jungen Winzer, die nicht nur mit …

Marktplatz

Prognosen

Gastro 2021/22: Business will be back! Die gute Nachricht am Anfang: Das Business wird wiederkommen – stärker als zuvor. Die Erfahrung aus früheren Krisen wie …

Marktplatz

Gastro-Trends 2021/22

Pierre Nierhaus, Trend- und Change-Experte für die Hospitality- und Lifestylebranche von Pierre Nierhaus Pierre Nierhaus, Berater und Trendexperte für die internationale Hospitality Branche, gibt in …

Marktplatz

Zu wenig Zucker?!

von Monika Busch Es ist grotesk: In Zeiten, in denen das Thema Zuckerreduktion in aller Munde ist und Getränke sowie Lebensmittel mit weniger Zucker hergestellt …

Marktplatz

Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt am Limit. Lieferungen an Gastronomie um rund 80 Prozent eingebrochen

Quelle: GEDAT Der Lockdown im März und April 2020 sowie der seit November 2020 geltende (Teil-)Lockdown haben, wie mehrfach berichtet, die Getränkebranche schwer getroffen. Der …

Messen

Verschoben

Rheingau Gourmet & Wein Festival (bu) Pandemiebedingt musste das Jubiläumsevent, das am 25. Februar dieses Jahres starten sollte, abgesagt werden. Der neue Termin steht bereits: …

Marktforschung

Gesund, nachhaltig, natürlich. Das sind die Trends für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie 2021

Quelle: Döhler Trend Report 2021 Die Welt verändert sich – und mit ihr die Ernährungsgewohnheiten der Konsumentinnen und Konsumenten. Lebensmittel und Getränke sollen einen aktiven …