Rückenwind für die ProWein 2022 – 27. bis 29. März
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Rückenwind für die ProWein 2022 – 27. bis 29. März

3G-Regel und Registrierung ermöglichen Verkostungen Drei weitere Hallen bieten mehr Platz von Monika Busch. „Unser Fokus ist ganz klar nach vorne gerichtet, back to business, denn Präsenzveranstaltungen mit realen Verkostungen und persönlichem Networking sind für die internationale Wein- und Spirituosenbranche unverzichtbar“, sagt Bastian Mingers, Projektdirektor der ProWein. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, der Markt fiebert…

Ernährungsindustrie
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Ernährungsindustrie

Erwartete Erholung nach dem Coronajahr bleibt aus. Hersteller zeigen sich verhalten optimistisch von Monika Busch. Die Halbjahresbilanz der deutschen Ernährungsindustrie fällt schlechter aus als erwartet. Wie die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) berichtet, erwirtschaftete die Branche nach der Stagnation im Jahr 2020 zwischen Januar und Juni 2021 insgesamt 89,1 Milliarden Euro und war mit Umsatzeinbußen…

Weißwein aus blauen Trauben:  Blauer Silvaner ist neuer Arche-Passagier
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Weißwein aus blauen Trauben: Blauer Silvaner ist neuer Arche-Passagier

von Monika Busch. Mit dem Blauen Silvaner bekommt die Gruppe von Weinen in der Arche des Geschmacks Zuwachs. Obwohl er als Silvaner zur typisch fränkischen Weißweinfamilie gehört, ist er ein Nischenprodukt. Er wächst auf gerade einmal einem Prozent der gesamten Anbaufläche für Silvaner-Rebsorten in Deutschland. Slow Food möchte dazu beitragen, den Blauen Silvaner bekannter zu…

Funktion, Geschmack oder beides –  die Zukunft funktioneller Getränke Wie entscheiden gesundheitsbewusste Verbraucher  bei der Wahl ihrer Getränke?
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Funktion, Geschmack oder beides – die Zukunft funktioneller Getränke Wie entscheiden gesundheitsbewusste Verbraucher bei der Wahl ihrer Getränke?

von Jochen Kistner Der Markt für funktionelle Getränke wächst rasant. Getränke mit Vitaminen, Mineralien oder Probiotika sollen Gesundheit, Leistung und Wohlbefinden steigern. Was in den 1980er Jahren in Europa mit Energy Drinks für Sportler begann, ist heute zu einem weit verbreiteten gesellschaftlichen Phänomen geworden: 68 Prozent der Verbraucher griffen im vergangenen Jahr weltweit zu Getränken…

Erfrischungsgetränke: bunte Vielfalt
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Erfrischungsgetränke: bunte Vielfalt

von Monika Busch. Noch nie zuvor hatten Verbraucher eine so große Wahlmöglichkeit unter so vielen Getränken. Von A wie Apfelschorle bis Z wie Zitronenlimonade: Das Angebot an alkoholfreien Erfrischungsgetränken ist außerordentlich vielfältig. Für jeden Anlass und Geschmack gibt es das passende Getränk. Aber nicht nur ihre Zahl, auch die Möglichkeiten, neue Optionen zu entdecken und…

Urteil im NRW-Kartellverfahren: Freispruch – Einspruch
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Urteil im NRW-Kartellverfahren: Freispruch – Einspruch

von Monika Busch. Das Bundeskartellamt hatte Anfang 2014 gegen mehrere Brauereien, Verbände und Verantwortliche wegen verbotener Preisabsprachen Geldbußen von insgesamt 338 Millionen Euro verhängt (dgw 2/2014, 5/2014, 7/2016, 8–9/2017). Unter der Leitung des Vorsitzenden Richters am Oberlandesgericht, Manfred Winterscheidt, hat der 4. Kartellsenat des Oberlandesgerichts Düsseldorf am 8. September 2021 das Urteil in dem Kartellverfahren verkündet,…

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