(bu) Innerhalb der letzten zehn Jahre ist die Zahl deutscher Brauereien um 107 auf heute bundesweit 1.388 gestiegen, meldet der Deutsche Brauer-Bund unter Berufung auf aktuelle Daten des Statistischen Bundesamts. Allerdings sind rund 50 Prozent der angemeldeten Betriebe sogenannte Mikrobrauereien mit einem Jahresausstoß von bis zu 1.000 Hektolitern.
Die Bundesländer mit der stärksten Zunahme im Jahr 2015 mit acht neuen Brauereien waren Berlin und Brandenburg. Einer der Hauptgründe dafür ist die wachsende Craft-Bier-Szene. „Wir erleben eine Renaissance des Bieres und des Brauens. Die deutsche Brauereilandschaft wird immer vielfältiger. Jede Woche kommen in Deutschland neue hochwertige Biere auf den Markt“, konstatiert Holger Eichele, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bunds. Laut der aktuellen Statistik verfügt der Freistaat Bayern mit 626 betriebenen Brauereien im Bundesvergleich über die höchste Zahl. Die deutschen Brauer konnten auch 2015 mit einem Gesamtbierabsatz von 95 Millionen Hektolitern (inklusive alkoholfreier Sorten) ihre Spitzenstellung als größte europäische Braunation weiter ausbauen. Weltweit ist China der größte Bierproduzent vor den USA und Brasilien.