Von Monika Busch
Ein großer Trend auf der diesjährigen ProWein: alternative Verpackungen. Plastikflaschen, die besser per Post verschickt werden können, weil sie in Briefkästen passen. Der gute alte Bag-in-Box: längst auch mit Qualitätswein befüllt. Auch der Tetrapak funktioniert als Verpackung – oder eine Flasche aus Papier, innen mit dünnem Folienbeutel und mit Metallverschluss. Und wenn es doch Glasflaschen bleiben sollen, gibt es andere Wege: Pfandsysteme. Beispielsweise die Abfüllung in 0,5-Liter-Bierflaschen – auf der ProWein 2023 vorgestellt vom Pfälzer Bioweingut Galler (dgw 5/23).
Bei den PAC Global Awards für innovative Verpackungen in New York wurden sie 2023 bereits ausgezeichnet, jetzt füllen die ersten Papierflaschen mit italienischem Wein die Regale in Deutschland. Die Firma Heinz Hein aus Wiesbaden importiert den Rebensaft Cantina Goccia aus Italien in einer neuartigen, nachhaltigen Verpackung. „Dem Winzer und uns ist Nachhaltigkeit sehr wichtig. Deshalb war es nur konsequent, nach einer Alternative zu suchen, die keinen so großen ökologischen Fußabdruck hinterlässt wie die Glasproduktion, die allein viel Wasser verbraucht“, sagt Silvia Miebach, Inhaberin von Heinz Hein. „Die Fakten sprechen für sich: Mit 82 Gramm ist die Papierflasche fünfmal leichter als eine Glasflasche, was in der Masse auch den Treibstoffverbrauch beim Transport mindert. Sie enthält 77 Prozent weniger Plastik als herkömmliche Plastikflaschen und schmückt eine floral gemusterte Außenhülle aus 94 Prozent recycelter Pappe. Innenliegendes PET schützt davor, dass die Verpackung aufweicht. Insgesamt liegt der Carbon-Footprint laut dem Hersteller Frugalpac sechsmal niedriger als der von Glasflaschen“, ergänzt sie.
Erhältlich ist Cantina Goccia als Rosé-, Weiß- und Rotwein in Lebensmittelmärkten oder online. Jede Sorte kostet pro Flasche 9,99 Euro. Silvia Miebach, die das Unternehmen Heinz Hein Weinhandel e. K. seit 2002 führt, freut sich, die erste Importeurin von Papierflaschenwein zu sein. „Das ist die größte Innovation der Weinbranche seit Langem. Steigende Preise und Lieferschwierigkeiten von Glas sind mittlerweile ein Problem. Daher sind wir umso froher, hier eine viel bessere, umweltfreundliche Lösung gefunden zu haben. Im Wein liegt die Wahrheit, in seiner Verpackung die Nachhaltigkeit“, sagt sie.
„Geschmack mit Rückgabegarantie: Pfandspirituosen für eine grünere Zukunft“, heißt es bei dem Schöppinger Unternehmen. Aufgrund der aktuellen Rohstoffkrise und angesichts der steigenden Preise sowie der Knappheit von Flaschen kündigen die Heimat Heroes zwei innovative Lösungen an, die auf die Wünsche der Kunden zurückzuführen sind.
Frank Wigger, Mitgeschäftsführer: „Unsere Kunden haben nach nachhaltigeren Lösungen gefragt, und wir haben zugehört. Die Einführung von Pfandflaschen und Bag-in-a-Box-Systemen ist ein wichtiger Schritt, um unsere Produkte zugänglich und unseren Betrieb nachhaltiger zu machen.“ Die Heimat Heroes beginnen mit der Abfüllung der Produkte in 0,5-Liter-Pfandflaschen mit Korken, die an den gewohnten Pfandrückgabestellen eingelöst werden können.
Zudem führen sie Bag-in-a-Box-Systeme in 1,5- und 5-Liter-Größen ein. Erste Recherchen zeigten, dass diese Systeme möglicherweise Vorteile in …
Die vollständige Redaktion finden Sie in unserer Print-Ausgabe 6-7/2023