Anuga FoodTec 2012 – Im Fokus: Nachhaltigkeit und Automatisierung
|

Anuga FoodTec 2012 – Im Fokus: Nachhaltigkeit und Automatisierung

von Monika Busch. Für die diesjährige Anuga FoodTec meldete die Koelnmesse GmbH das bisher beste Veranstaltungsergebnis mit über 42.000 Fachbesuchern aus 131 Ländern. Informieren konnten sich die Besucher über die Kernthemen Food Processing, Food Packaging und Food Safety. Der Anteil der ausländischen Besucher stieg um 16 Prozent auf nunmehr 58 Prozent. Die Ausstellerbeteiligung stieg um…

ProWein 2012: „Walk of Fame“
|

ProWein 2012: „Walk of Fame“

von Monika Busch. Die diesjährige ProWein glänzte zum wiederholten Male mit neuen Bestmarken. Mit 3.930 Ausstellern aus 50 Ländern und über 40.000 Fachbesuchern an den drei Messetagen konnte die Leitmesse der Wein- und Spirituosenbranche erneutes Wachstum bei Ausstellern und Internationalität vermelden. Gesichtet wurden Besucher ­aller Handelskanäle, rund 50 ­Prozent kamen aus dem inter­nationalen Groß-, Einzel-…

News g’zapft
|

News g’zapft

Biermischgetränke erfreuen sich treuer Konsumenten. GfK-Zahlen zufolge haben im vergangenen Jahr die deutschen Haushalte 2,7 Prozent mehr für Biermischgetränke ausgegeben als im Jahr zuvor. „Den Brauern ist es gelungen, neben den etablierten Radlern durch vielfältige Geschmacksrichtungen der Probierfreudigkeit der Menschen zu begegnen“, steht für Dr. Volker Kuhl, Geschäftsführung Marketing/Vertrieb der Brauerei C. & A. Veltins,…

Paderborner Gegenentwurf
|

Paderborner Gegenentwurf

(bu) Die MBG Group will mit Frutinio den hart umkämpften Limonadenmarkt in Deutschland „entern“. Das Erfrischungsgetränk, versetzt mit Kohlensäure, enthält Fruchtpulpe (aus zerkleinerten Früchten hergestellte breiige Masse) und geht mit den Sorten Orange und Lemon ausschließlich in der 0,25-Liter-Mehrwegflasche für die Gastronomie an den Start. Die Kampfansage aus Paderborn: „Coca-Cola wird man nicht vom Thron…

Sprudelnde Fakten
|

Sprudelnde Fakten

von Monika Busch. Als Innovationsmotor im alkoholfreien Markt gelten derzeit weltweit funktionelle Getränke mit gesundheitlichem Zusatznutzen. Zunehmend wichtiger werden für den Konsumenten beim Getränkekauf „natürliche Inhaltsstoffe“ – und das selbstverständlich mit Genuss. Für die Getränkeindustrie bedeutet dies ein Umdenken bei der Herstellung und Zusammensetzung ihrer Produkte. Beispielsweise geht der Trend von „maximaler Ausbeute“ zu „optimaler…

End of content

End of content