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Kategorie: Ausgabe

2022

Inklusion als Hebel gegen den Personalmangel

November 24, 2022
von Monika Busch. Coronahilfen, Kurzarbeitergeld und Energiepreishilfen: Für die Krisen der letzten zweieinhalb Jahre haben die jeweiligen Bundesregierungen ein umfangreiches Hilfsangebot entworfen. Die jüngst veröffentlichte ...
2022

Wem steht das Trinkgeld in der Gastronomie zu?

November 24, 2022
Keine Abführungspflicht für Trinkgelder Die Rechtslage stellt der Hamburger Fachanwalt für Arbeitsrecht Prof. Dr. Michael Fuhlrott dar. Deutschland kämpft mit dem Arbeitskräftemangel. Auch in der ...
2022

Alkoholfreie Getränke glänzen, während die Welt auf die Zukunft nach Covid blickt

November 24, 2022
Quelle: Brand Finance Non-Alcoholic Drinks 25 Ranking Coca-Cola, dessen Markenwert um sieben Prozent auf 35,4 Milliarden US-Dollar gestiegen ist, ist laut einem neuen Bericht eines ...
2022

Spirituosenmarkt: Rückblick und Ausblick

September 1, 2022
von Monika Busch. Mit rund 719 Millionen Flaschen à 0,7 Liter sowie einem Pro-Kopf-Verbrauch von 5,2 Litern im Jahr 2021 lag der Spirituosenkonsum auf Vorjahresniveau. ...
2022

Studie Fachkräftemangel: 
früher Gastronomie, heute Supermarkt Sorgenkind Gastronomie?

September 1, 2022
Quelle: Institut der deutschen Wirtschaft Köln Restaurants und Hotels leiden seit der Pandemie unter verstärktem Fachkräftemangel, vielerorts müssen Lokale an einzelnen Wochentagen sogar geschlossen bleiben. ...
2022

RhönSprudel an die französische Alma Group verkauft

September 1, 2022
von Monika Busch. Die RhönSprudel-Gruppe hat seit Juli dieses Jahres einen neuen Besitzer. Dies teilte die Eigentümerfamilie Schindel im Anschluss an den Beurkundungstermin mit. Mit ...
2022

Neustart Gastgewerbe muss gelingen – Trinkgeld ­gehört dazu

September 1, 2022
von Monika Busch. Nach zwei Jahren Coronapandemie kämpft sich das Gastgewerbe aus der Krise. Dank der seit April anziehenden Nachfrage wächst bei vielen Betrieben die ...
2022

BarthHaas-Ranking: 
Sieben deutsche Brauereien unter den Top 40 weltweit

September 1, 2022
von Monika Busch. Die internationale Braubranche hat sich 2021 teilweise von den Folgen der Coronapandemie erholt. Nach deutlichen Verlusten im Vorjahr stieg der weltweite Bierausstoß ...
2022

drinktec 2022

Juni 23, 2022
Digitalisierung zentrales Thema für die Ausrichtung der 
Getränke- und Liquid-Food-Branche. Innovation auf der Basis von Machine-Learning im 
Messeportfolio der Aussteller. Rahmenprogramm drinktec Inspiration Hub mit ...
2022

Im Tandem am besten: menschliche und künstliche Intelligenz

Juni 23, 2022
von Anne M. Schüller Jedes Business kann mit digitaler Unterstützung besser betrieben werden. Doch auch die menschliche Komponente bleibt von hoher Bedeutung. Ideal ist eine ...
2022

Marken sind Vertrauensanker in unsicheren Zeiten Aus mehr als 3.500 genannten Marken wurden die „Most Trusted Brands 2022“ ermittelt

Juni 23, 2022
Quelle: Trusted-Brand-Studie 2022 Die Coronakrise dämpft die Kauflust auch weiterhin. „Ich habe weniger Lust, shoppen zu gehen, als vor der Pandemie“: Diesem Statement stimmten immer ...
2022

Wie der Klimawandel Anpassung im Weinberg erzwingt

Juni 23, 2022
von Paula Redes Sidore und Stuart Pigott Eine Binsenweisheit des 21. Jahrhunderts besagt, dass Veränderungen von innen her geschehen. Tatsächlich sind Veränderungen in der Regel ...

dgw deutsche getränke wirtschaft – Unabhängiges Wirtschaftsfachmagazin für Getränke

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